Superviseur de production (cuisine)

Superviseur de production (cuisine)

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Entreprise

Fleury Michon est une entreprise œuvrant dans l'industrie agroalimentaire, située à Rigaud, Québec. Notre équipe de plus de 150 employés développe des solutions repas originales destinées au catering aérien, au marché du commerce de détail et aux services alimentaires pour divers clients basés en Amérique du Nord. En pleine relance et pour faire face à l'augmentation des volumes, nous cherchons des candidats motivés, prêts à relever de nouveaux défis.

Objectifs

Sous la supervision du gestionnaire de production, le contremaître de secteur s’assure de la mise en place sur le terrain des objectifs de l’entreprise et relaie les consignes de la direction auprès des employés de son secteur.

Tâches et responsabilités

• Organise les activités journalières avec le coordonnateur de son secteur.
• Vérifie et valide le programme du lendemain et vérifie avec les autres contremaîtres, la maintenance et les gestionnaires de temps la disponibilité des ingrédients, des équipements et du personnel.
• Est garant de la performance et des résultats à court terme de son équipe dans le respect des attentes clients (internes ou externes).
• Informe ses coordonnateurs du programme du lendemain, leur présente les schémas de ligne et attire leur attention sur les points critiques.
• Alimente le tableau de suivi production journalière et participe aux suivis de production avec les gestionnaires de production et les équipes supports.
• Suit la performance de son équipe grâce aux indicateurs mis en place.
• Alerte son gestionnaire de production en cas de dysfonctionnements et / ou d’anomalies, met en œuvre les plans d’actions.
• S’assure de l’exactitude des informations contenues sur les documents de productivité, qualité, traçabilité et les valide.
• Organise et adapte les ressources allouées afin d’exécuter les programmes en termes de quantités, qualités, délais, dans un souci de moindre coût et en toute sécurité.
• S’assure du démarrage ponctuel du quart de travail et des fins de quart de travail.
• Assiste et mobilise son personnel dans l’atteinte des objectifs de productivité et de qualité.
• Affecte le personnel de son secteur aux différents postes suivant les besoins et dans un souci d’optimisation des temps de travail.
• Joue un rôle de médiateur dans tous les sujets de conflits potentiels entre employés (relations de travail).
• Responsable de faire appliquer et respecter les exigences légales de la reconnaissance HACCP et de la certification FSSC22000.

Exigences minimales

Avantages

Langues

Formations

Expérience

2 à 3 ans.

Compétences

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