Sous-chef

Les missions du cuisinier(ère), sous étroite collaboration du Chef seront :

• Participer à l'élaboration des plats en cuisine
• Veiller à ce que les règles d'hygiène, de salubrité et de sécurité soient appliquées
• Contibuer à la création d'un bon climat de travail
• S'assurer de respecter les objectifs et les standards du restaurant
• Entretenir les lieux et les équipements
• Contrôler la qualité et la fraîcheur des aliments

Votre rôle : En collaboration avec le chef, le chef de soir veille à l’exécution de diverses tâches de la mise en place et du service. Voir au maintien de la propreté des espaces de travail et au respect des règles d'hygiène et toutes autres tâches nécessaires au bon fonctionnement de la cuisine. Belle ambiance de travail, nouvelle cuisine, nouveau menu. Toutes autres tâches connexesliées à l'emploi.

Le Pub Saint-Alexandre, leader depuis plus de 25 ans dans le service de la bière importé et d'une cuisine savoureuse et Chez Murphy's Pub Irlandais et Pizzeria recherchent une personne sérieuse, passionnée et soucieuse du travail bien fait.Travaillez dans un lieu riche en histoire au coeur du Vieux-Québec!

Nos restaurants offrent une cuisine généreuse et réconfortante utilisant des produits de qualité. Notre pizza est faite de farine biologique et cuite sur la pierre. Nos sélection de bières et scotchs sauront plaire à tous les gouts. Nous diffusons plus de 850 spectacles ( plusieurs fois par jour) de jazz, blues, folk et de musique traditionnelle par année. Joignez vous à notre super équipe!

Nous vous invitons à envoyer votre curriculum vitae à l attention de Jean-Francois Barré par courriel au [email protected]

Au plaisir de vous accueillir dans notre équipe!

Le ou la candidat(e) idéal(e) devra avoir les compétences et aptitudes suivantes :