Kitchen Brigades est un programme d'éducation culinaire offert dans plus de 350 écoles à travers le Canada. Le chef-formateur consultant anime des ateliers culinaires pour les élèves, leur enseignant diverses techniques de base et les principes d'une saine alimentation à l'aide du matériel pédagogique fourni par La Tablée des Chefs.
En tant que chef-formateur consultant, vous aurez l'occasion d'inspirer et d'avoir un impact durable en partageant votre passion culinaire, que ce soit en collaborant avec des jeunes de divers horizons ou avec des élèves d'écoles partout au Canada. Si vous êtes un chef expérimenté ou un cuisinier amateur passionné, cette opportunité de collaboration est pour vous !
Profil recherché :
● Être passionné par la cuisine.
● Posséder des aptitudes en animation et en pédagogie.
● Être à l'aise avec les adolescents (12 à 17 ans).
● Faire preuve d'empathie, de flexibilité et être capable de s'adapter aux réalités diverses des jeunes vulnérables.
● Être autonome, organisé et responsable.
● Avoir complété un DEP en cuisine, une formation en nutrition ou l'équivalent, un atout.
● Expérience en animation ou en formation, un atout.
Services à fournir
Le chef formateur consultant devra :
● Animer un atelier culinaire de 2 à 2,5 heures par semaine dans le cadre du mandat.
● Enseigner aux participants les techniques culinaires de base et les guider dans la préparation des recettes.
● Animer chaque atelier en utilisant le matériel pédagogique fourni par La Tablée des Chefs et s'assurer de la préparation du contenu de l'atelier à l'avance.
● Acheter les ingrédients nécessaires aux recettes de l'atelier (budget alloué).
● Collaborer avec l'établissement participant pour coordonner les défis culinaires (brigades de cuisine).
● Fournir la documentation administrative requise pour le mandat (p. ex., factures, questionnaires d'évaluation).
Informations importantes :
● Les programmes sont clés en main ; aucun développement de recettes ou de contenu pédagogique n’est requis.
● Les honoraires professionnels s’élèvent à 155 $ par atelier.
● Des outils et du matériel sont mis à votre disposition pour vous accompagner tout au long du mandat et peuvent être consultés au besoin.
● Le mandat requiert environ 4 à 5 heures par semaine.
● Le chef formateur consultant doit être disponible pendant toute la durée du mandat convenu et assurer tous les services prévus (ateliers). Pour les brigades de cuisine, la durée du mandat est de 24 semaines et les ateliers ont généralement lieu après les heures de classe.
● L’horaire est établi conjointement avec l’établissement participant et en fonction des disponibilités du consultant.
● Une vérification des antécédents judiciaires est requise en raison des contacts réguliers du consultant avec des mineurs pendant la prestation du mandat.
Pour en savoir plus : consultez notre site web : https://www.tableedeschefs.org/en/
Pour soumettre une proposition de service, veuillez envoyer votre profil professionnel à : eduquer@tableedeschefs.org
Chef consultant formateur • Vancouver, BC, CA
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