Sodexo est en pleine croissance ! Nous recherchons un(e) Sous-Chef disponible pour se joindre à notre équipe dynamique. Cette position est un rôle à TEMPS PLEIN. Ce qui vous sera offert est un environnement déquipe hors pair un équilibre travail/vie personnelle et la capacité de cuisiner des menus sains et attractifs pour les consommateurs.
Superviser et produire la restauration quotidienne pour le cabinet Fasken : une cuisine raffinée et recherchée pour une clientèle de standing dans un environnement de choix.
De lexpérience en traiteur est indispensable afin davoir la flexibilité et rapidité dexécution pour réaliser toutes les demandes spécifiques de nos clients avec la qualité requise.
Qualifications :
Vous êtes un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) qui aime travailler en équipe assurer des résultats de haute qualité et respecter les normes de sécurité alimentaire ARMPC et SST. Au cours de votre mandat vous aiderez le chef exécutif et léquipe à coordonner - diriger avec succès tous les aliments et services aux consommateurs. Vous préparerez les repas en suivant des recettes standardisées et selon les politiques et procédures du département. Vous servirez des repas attrayants et de haute qualité vous travaillerez dans le cadre dun budget établi afin de réduire les déchets daméliorer la production la sécurité et lhygiène dans les services alimentaires. Vous participerez à la planification des menus et estimerez les quantités. Vous devrez remplir la documentation relative au programme ARMPC fournie par la direction et accomplir toute autre tâche qui pourrait vous être demandée.
Vous devez avoir un minimum de 1 à 2 ans dexpérience dans un environnement de service alimentaire et une expérience de la cuisine à haut volume ainsi que de la restauration. Vous devez respecter les normes dhygiène les plus strictes travailler efficacement sous pression et être capable danticiper et de résoudre les problèmes. Le Sceau rouge est un atout.
La suite
Si vous êtes à la recherche dun rôle où vous pouvez vraiment avoir un impact sur la vie des autres cliquez sur Je suis intéressé pour une candidature en ligne rapide de 5 minutes.
Informations supplémentaires :
Sodexo sengage pour lÉquité et la Diversité en matière demploi. Nous ne discriminons contre aucun employé ou demandeur demploi en raison de lorigine nationale la race la religion lethnie lâge le handicap ou linvalidité le sexe lorientation sexuelle lidentité sexuelle ou de genre le statut de vétéran ou de toute autre classe protégée au niveau fédéral provincial ou local.
Nous invitons et encourageons les candidatures de personnes avec invalidités. Des accommodements sont disponibles sur demande pour les candidats qui participent à tous les aspects du processus de sélection. Nous employons le masculin afin dalléger le texte.
Nous vous remercions de lintérêt que vous portez à Sodexo.
Veuillez noter que seuls les candidats retenus seront contactés.
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Sodexo SJS
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Sous-Chef Temps plein Traiteur 25h • Montreal, Quebec, Canada
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