Chef de partie - cuisine
Ma-Ro Catering • North York, ON, Canada
2 days ago
Job type
- Permanent
Job description
- Work Term: Permanent
- Work Language: English
- Education:
- Experience:
Études
- Maîtrise
- ou experience équivalente
Milieu de travail
- Traiteur
Catégories de chef
- Chef de partie
Tâches
- Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments
- Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets
- Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales
- Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
- Commander des aliments et des fournitures de cuisine
- Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes
- Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires
- Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
- Diriger des particuliers ou leur donner des instructions
Genre de cuisine
- cuisine méditerranéenne
Spécialités alimentaires
- Volailles, viandes et gibier
Conditions de travail et capacités physiques
- Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
- Travail sous pression
- Délais serrés
- Manipuler des charges lourdes
- Souci du détail
- Assis, debout et marcher
- Debout pour une longue période
Qualités personnelles
- Sens de l'organisation
- Esprit d'équipe
Options de conditions d'emploi
- Quart de travail
Expérience
- 5 ans ou plus
- Hours: 30 à 40 heures par semaine