Poste de jour
À propos de notre client
Notre client, une résidence pour aînés, est à la recherche d’un(e) chef cuisinier(ère) passionné(e), expérimenté(e) et mobilisateur(trice) pour prendre en charge ses services alimentaires.
Il s’agit d’un rôle clé dans un milieu en croissance, où la personne contribuera directement à la qualité de vie des résidents. En plus d’assurer le bon fonctionnement de la cuisine, elle jouera un rôle central dans la coordination des services alimentaires, la mobilisation de l’équipe et la création d’une dynamique positive avec la salle à manger.
Grâce à son leadership, son sens de l’organisation et ses talents culinaires, elle veillera à offrir une expérience alimentaire agréable, constante et de qualité, au quotidien comme lors d’événements spéciaux.
Les avantages
Horaire principalement de jour, généralement de 8 h à 16 h;
Une fin de semaine sur deux à prévoir;
Un horaire plus stable que dans la restauration traditionnelle;
Un environnement de travail agréable, humain et stimulant;
Un rôle clé dans une résidence en croissance;
Des tâches variées et non routinières;
L’occasion de structurer et mobiliser une équipe;
Régime d’assurance collective;
Télémédecine;
Congés sociaux;
Accès aux installations de la résidence;
Rémunération : 62 400 $.
Responsabilités clés
Participer à l’élaboration des menus et à la standardisation des recettes afin d’assurer la variété et la qualité des repas;
S’assurer que les standards en matière de qualité des aliments et de réalisation des plats soient respectés;
Promouvoir et maintenir les meilleures pratiques en matière de salubrité alimentaire;
Assurer la supervision et la coordination des différents postes de travail;
Effectuer la gestion, la formation et l’accompagnement du personnel en cuisine et en salle à manger;
Assurer la gestion des horaires et des remplacements;
Effectuer la rotation des stocks et l’inventaire des aliments;
Gérer le coût des aliments, limiter les pertes et prendre des mesures correctives lorsque des écarts entre les quantités réelles et théoriques en inventaire sont constatés;
Contribuer à l’atteinte des objectifs financiers du département;
Assurer le respect des normes de santé et sécurité en cuisine;
Maintenir la propreté et l’entretien des équipements;
Veiller au bon fonctionnement de la cuisine et participer activement aux opérations lorsqu’il y a des besoins;
Participer à l’élaboration et à la préparation des repas pour les événements spéciaux.
Connaissances et formation
DEP en cuisine ou expérience équivalente;
Expérience significative comme cuisinier(ère), chef, sous-chef ou responsable de cuisine;
Expérience en gestion de personnel;
Certification MAPAQ – gestionnaire en hygiène et salubrité alimentaire obligatoire.
Habiletés ou aptitudes essentielles
Tu es un bon chef d’orchestre des services alimentaires;
Tu es passionné(e) par la cuisine et par la qualité du service offert;
Tu as un bon sens de l’organisation et des priorités;
Tu fais preuve d’autonomie, de créativité et de rigueur;
Tu as un leadership positif et mobilisateur;
Tu accordes de l’importance au bonheur, au bien-être au travail et à la qualité de vie des résidents.
Chef Cuisinier(ère) • Salaberry-de-Valleyfield, Qc
Language Requirements/Exigences linguistiques: Bilingual.Position Type/Type de poste: Hourly.Job Type/Type d'emploi: Permanent.Fly in-Fly out /Vol d'arrivée-vol de départ: No.Travailler chez Sodexo... Show more
Préparer, assaisonner, cuire et portionner des repas savoureux et appétissants pour les résidents, en respectant les menus, les recettes, les diètes spécifiques et les normes de santé et sécurité. Show more
Le poste de cuisinier à Laval Junior Academy implique la préparation de repas selon un menu établi, la production quotidienne, l'aide à la création de divers plats, le service client et la gest... Show more
Notre résidence l’Étincelle, située à Sainte-Thérèse, vous propose un milieu de vie chaleureux et animé pour nos aînées autonomes et semi-autonomes.Nous avons plus de 125 résidents, une équipe de t... Show more
Vous êtes une personne à l’écoute, empathique et vous aimez être au service des autres ? Vous cherchez à donner un sens à votre travail, à être proactif tout en faisant partie de la solution? Chez ... Show more
Recherche d'un cuisinier(ère) passionné(e) pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle aux résidents.Responsabilités incluent la préparation des menus, l'assemblage des assiettes et... Show more
Recherche un cuisinier pour un nouveau café-bistro, responsable de la préparation des ingrédients, du suivi des recettes, du respect des normes d'hygiène et de la collaboration avec l'équipe. Show more
Structures d'acier élite Est une Compagnie située à St eustache depuis près de 25 ans et une nouvelle usine a venir a st-jérome pour 2027.Nous somme spécialisées dans la structure d'acier pour le Q... Show more
Devenez Cuisinier Préposé chez Chartwell et offrez des expériences culinaires extraordinaires à nos aînés.Dans un rôle dynamique, travaillez avec une équipe engagée et passionnée.Avec Chartwell, vo... Show more
Certificat ou diplôme d’apprenti.Le travail doit être effectué en personne.Il n’y aucune possibilité de travail à distance.Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets.Préparer et faire ... Show more
Situé au cœur de Sainte-Thérèse,.Situé au cœur de Sainte-Thérèse, Patio Patio est un restaurant chaleureux mettant à l’honneur la richesse et la fraîcheur des saveurs méditerranéennes.Notre cuisine... Show more
Si vous : aimez les aînés qui ont une belle expérience de vie et des histoires à raconter; aimez le domaine culinaire – créer, goûter et présenter des plats, et travailler avec une équipe partagea... Show more
Certifiée commeGreat Place to Work®, Dexterra Group est une entreprise en plein essor, financièrement solide et cotée en bourse (TSX:DXT) avec une présence étendue à travers l'Amérique du Nord.Nous... Show more
Prendre les rênes en tant que Chef d'Équipe Cuisine chez St-Hubert.Assurez-vous que chaque plat respecte la qualité St-Hubert et que chaque client a une expérience inoubliable.En tant que Chef d'Éq... Show more
Certifiée comme Great Place to Work®, Dexterra Group est une entreprise en plein essor, financièrement solide et cotée en bourse (TSX:DXT) avec une présence étendue à travers l’Amérique du Nord.Nou... Show more
Cuisinière – 30 heures/semaine Lieu : Résidence Le Nobilis Type de poste : Temps plein Horaire : 30 heures par semaine, incluant une fin de semaine sur deux Entrée en poste : immédiatement De... Show more
Prenez les rênes de la cuisine dans une résidence pour aînés en tant que leader cuisinier.Créez des expériences culinaires exceptionnelles pour les résidents.Notre client, se spécialisant dans les ... Show more
Language Requirements/Exigences linguistiques: Bilingual.Position Type/Type de poste: Hourly.Job Type/Type d'emploi: Permanent.Fly in-Fly out /Vol d'arrivée-vol de départ: No.Horaire : lundi – vend... Show more
Notre client, une résidence pour aînés, est à la recherche d’un(e) chef cuisinier(ère) passionné(e), expérimenté(e) et mobilisateur(trice) pour prendre en charge ses services alimentaires.Il s’agit... Show more
Si vous : aimez les aînés qui ont une belle expérience de vie et des histoires à raconter; aimez cuisiner – créer, goûter et présenter des plats, et travailler avec une équipe partageant cette pass... Show more
