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Apex Kosher Catering
Directeur/directrice des services de traiteurApex Kosher Catering • North York, ON, Canada
Directeur/directrice des services de traiteur

Directeur/directrice des services de traiteur

Apex Kosher Catering • North York, ON, Canada
2 days ago
Job type
  • Permanent
Job description
  • Durée de l'emploi: Permanent
  • Langue de travail: Anglais
  • Heures de travail: 30 à 40 heures par semaine
  • Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
  • Expérience: 5 ans ou plus
  • ou experience équivalente

Milieu de travail

  • Traiteur

Tâches

  • Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage
  • Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre
  • Surveiller le rendement du personnel
  • Fixer les horaires de travail du personnel
  • Effectuer des examens de rendement
  • Établir le coût des produits et des services
  • Organiser et tenir un inventaire à jour
  • Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
  • Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits
  • Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations
  • Diriger des particuliers ou leur donner des instructions
  • Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
  • Fournir le service à la clientèle
  • Gérer des événements
  • Offrir la formation au personnel
  • Consulter les clients au sujet des mariages, des banquets et des réceptions spéciales
  • Recruter, organiser, former et gérer le personnel
  • Planifier, organiser, diriger, contrôler et évaluer les opérations journalières

Conditions de travail et capacités physiques

  • Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
  • Travail sous pression
  • Délais serrés
  • Souci du détail

Qualités personnelles

  • Précis
  • Attitude axée sur le client
  • Sens des responsabilités
  • Relations interpersonnelles efficaces
  • Excellente communication orale
  • Excellente communication écrite
  • Sens de l'organisation
  • Fiable
  • Esprit d'équipe
  • Capacité d'effectuer plusieurs tâches simultanément

Options de conditions d'emploi

  • Soir
  • Quart de travail
  • Matin

Options de conditions d'emploi

  • Sur appel
  • Jour
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Directeur/directrice des services de traiteur • North York, ON, Canada

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