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9393-2812 Quebec Inc.
Assistant gérant/assistante gérante restaurant9393-2812 Quebec Inc. • Montréal, QC, Canada
Assistant gérant/assistante gérante restaurant

Assistant gérant/assistante gérante restaurant

9393-2812 Quebec Inc. • Montréal, QC, Canada
30+ days ago
Job type
  • Permanent
Job description
Description de l'entreprise

Restaurant de restauration rapide et de santé

Description de l’offre d’emploi

Être disponible, tôt le matin, soir, matin

Nuit,a déterminer. Jour, fin de semaine.

  • Élaborer et gérer le budget afin de déterminer les coûts des aliments, des ingrédients, de l’alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage.
  • Évaluer et assurer le bon déroulement des opérations quotidiennes.
  • Modifier les méthodes de préparation des aliments et ajuster les prix des menus en fonction du budget du restaurant.
  • Contrôler les recettes et analyser les coûts de la main-d’œuvre.
  • Surveiller le rendement et la productivité du personnel.
  • Planifier, organiser et coordonner les activités quotidiennes.
  • Établir les horaires de travail du personnel.
  • Superviser et encadrer les employés.
  • Former le personnel aux procédures et aux normes de l’établissement.
  • Déterminer les types de services offerts et mettre en place les procédures de fonctionnement.
  • Effectuer la caisse et remplir les feuilles de bilan, les états de caisse et les pièces justificatives.
  • Réaliser des évaluations de rendement du personnel.
  • Organiser, contrôler et maintenir l’inventaire à jour.
  • Gérer les relations avec les fournisseurs et assurer l’approvisionnement en produits alimentaires et autres fournitures.
  • Discuter avec les clients concernant les services de traiteur ou l’utilisation des installations.
  • Traiter les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations.
  • Assurer un service à la clientèle de qualité.
Qualifications professionnellesCette offre d'emploi est soumise à une qualification professionnelle reconnue en dehors du réseau scolaire ou universitaire : (certificats, permis, cours, appartenance à un ordre ou une association professionnelle, etc.)Langues
  • Français parlé et écrit - Élevé
  • Anglais parlé - Élevé
  • Anglais écrit - Moyen
  • Arabe parlé et écrit - Élevé
Formations
  • Diplôme d’études secondaires (DES)
Expérience2 à 3 ansCompétences
  • Engagement
  • Capacité à coordonner et à déléguer
  • Capacité à travailler sous pression
Travailleuses et travailleurs expérimentésCette offre d'emploi provient d'un employeur disposé à embaucher des travailleurs expérimentés. Pour plus d'information : Travailleurs expérimentés sur le marché du travail | Gouvernement du Québec (quebec.ca)
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Assistant gérant/assistante gérante restaurant • Montréal, QC, Canada

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