Le restaurant Thammada est un restaurant-bar thaïlandais situé dans le quartier Outremont à
Montréal. L’établissement se spécialise dans une cuisine thaïlandaise authentique inspirée de la
cuisine de rue, avec une attention particulière aux saveurs du nord de la Thaïlande.
Le restaurant offre une ambiance conviviale et intime, avec une carte de cocktails maison, une
sélection de vins et de bières. L’établissement comprend une salle intérieure de 39 places
assises ainsi que deux terrasses pouvant accueillir respectivement 36 et 19 personnes, pour un
total de 94 places.
Description de l’entreprise
Le restaurant Thammada est un restaurant-bar thaïlandais situé dans le quartier Outremont à
Montréal. L’établissement se spécialise dans une cuisine thaïlandaise authentique inspirée de la
cuisine de rue, avec une attention particulière aux saveurs du nord de la Thaïlande.
Le restaurant offre une ambiance conviviale et intime, avec une carte de cocktails maison, une
sélection de vins et de bières. L’établissement comprend une salle intérieure de 39 places
assises ainsi que deux terrasses pouvant accueillir respectivement 36 et 19 personnes, pour un
total de 94 places.
Principales fonctions
Superviser l’approvisionnement de la cuisine, tenir les inventaires et passer les
commandes.
Superviser les aides de cuisine : établir les horaires et répartir les tâches.
Former les nouveaux employés en cuisine.
Organiser la préparation et la cuisson des plats.
Mettre en place et faire respecter les normes de salubrité.
Participer à l’élaboration de nouveaux plats.
Exigences du poste
Minimum de 2 ans d’expérience en cuisine.
Expérience en cuisson au wok.
Maîtrise du français ou de l’anglais.
Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique.
Atouts
Expérience en cuisine thaïlandaise ou asiatique.
Expérience en supervision d’équipe.
Conditions de travail
Environnement de travail dynamique.
Possibilités d’avancement.
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