A partir du fin avril 2026 - Salaire 2000 à 2200
Diplôme requis CAP Minimum - Expérience : 1 an sur le même poste ou second confirmé
Horaire : 35h
Chef de cuisine (H/F) – Hôtel-Restaurant 3*** rénové – Création de carte
Suite à la rénovation complète de notre restaurant, nous recherchons notre futur(e) Chef(fe) de cuisine pour écrire une nouvelle page culinaire au sein de notre établissement.
Votre mission : donner vie à une nouvelle identité culinaire
Vous êtes libre de créer votre carte en accord avec l’esprit du lieu, en mettant à l’honneur une cuisine faite maison, des produits locaux et de saison. Vous concevez également des menus adaptés aux séminaires, groupes et événements.
Votre environnement de travail :
•Restaurant d’environ 100 couverts
• Terrasse de 50 places au bord de la piscine
• Clientèle affaires et loisirs
• Équipe dynamique et impliquée
Vos responsabilités :
• Élaboration et renouvellement de la carte
• Production culinaire (entrées, plats, desserts)
• Organisation et gestion de la cuisine
• Gestion des commandes et respect des ratios matières premières
• Mise en place de menus groupes, séminaires et prestations événementielles
Organisation & rythme de travail :
• Restaurant ouvert du lundi au jeudi + vendredi midi
• Week-ends libres, sauf quelques dates ponctuelles dans l’année pour des prestations de banqueting (événements, réceptions, privatisations)
• Congés en août + période des fêtes de fin d’année
Horaires :
• Lundi au jeudi : 09h00 - 14h30 / 18h00 - 22h00
• Vendredi : 09h00 - 15h00
Profil recherché :
• 1 an minimum sur un poste similaire ou second de cuisine confirmé
• CAP Cuisine
• Autonomie, créativité et sens de l’organisation
• Esprit d’équipe et envie de s’investir dans un nouveau projet
Pourquoi nous rejoindre ?
• Un projet stimulant avec liberté de création
• Un équilibre vie pro / vie perso préservé
• Un établissement rénové et en pleine évolution
• Le cadre et les valeurs du réseau BRIT HOTEL
Poste à pourvoir fin avril 2026
CDI Chef de Cuisine H/F au Brit Hotel Angers Parc Expo - L'Acropole • d'Anjou....
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