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Fusion Solution INC.
Cuisinier industriel / Confiseur (poste basé à Granby)Fusion Solution INC. • Saint-Césaire, QC
Cuisinier industriel / Confiseur (poste basé à Granby)

Cuisinier industriel / Confiseur (poste basé à Granby)

Fusion Solution INC. • Saint-Césaire, QC
30+ days ago
Job type
  • Full-time
Job description

Fonctions :

Le rôle

Tu aimes travailler concrètement, comprendre la matière et voir le résultat de ton travail à chaque production ?

Nous recherchons un cuisinier industriel / confiseur passionné par les procédés de cuisson : températures, textures, sirops et mélanges techniques.

Tu participeras directement à la fabrication de produits innovants où la précision et le savoir-faire font toute la différence.

?? Responsabilités

  • Effectuer la cuisson et le bouillage précis des sirops selon les recettes établies
  • Réaliser l’hydratation de la pectine et les mélanges techniques
  • Assurer le transfert sécuritaire des sirops vers les équipements de production
  • Appliquer rigoureusement les recettes et les contrôles qualité
  • Maintenir une propreté exemplaire des équipements et aires de travail (HACCP / BPF)
  • Effectuer des ajustements mineurs sur les équipements de production
  • Compléter les registres et suivis de production
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Cuisinier industriel / Confiseur (poste basé à Granby) • Saint-Césaire, QC

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