Cuisinier / cuisinière
Auberge du Lac TaureauSaint-Michel-des-Saints, QC, Canada19 days ago
Job type
- Full-time
Job descriptionVous devez avoir une formation professionnelle de base en cuisine d’établissement ou l’équivalent. Expérience d’une à deux années, en hôtellerie (un atout). Bien gérer votre stress, être capable de travailler sous pression, être rapide et en mesure de travailler quand ça chauffe! Avoir la capacité physique pour soulever des boîtes et rester debout durant une longue période de temps. Évidemment, participer en tout temps au travail en équipe. Un environnement de travail en pleine nature qui ne vous donnera même pas l’impression de rentrer travailler chaque matin. La chance d’évoluer avec des collègues de travail sympathiques, et bienveillants. La possibilité d’avoir un hébergement au village de Saint-Michel-des-Saints (à moins de 15 minutes en voiture). L’accès gratuit à plusieurs activités offertes sur place lors de vos temps libres. En toutes saisons : l’espace piscines & bains En été : canot, kayak, pédalo, paddleboard En hiver : ski de fond, raquette, patin, glissade sur tubes La possibilité de profiter des activités payantes à moindre coût avec un rabais exclusivement pour nos employés. En été : motomarine, ponton, chaloupe, VTT, fatbike, pêche en étang En hiver : motoneige, traîneau à chiens, fatbike, pêche sur glace Des rabais exclusifs pour nos employés au sein de notre restauration Des rabais pour la famille & les amis à l'Auberge du Lac Taureau et un rabais employé dans tous les hôtels qui font partie de Ôrigine Artisans Hôteliers.
Vos missions :
- Analyser et planifier le travail à faire
- Organiser son aire de service
- Effectuer la mise en place en cuisine
- Entretenir son poste de travail, les outils et les équipements
- Maintenir en ordre le poste de travail
- Préparer les aliments : Potage, poissons, légumes, volailles...
- Réaliser des recettes
- Contrôler la qualité des plats préparer
- Dresser les assiettes
- Identifier, préparer et déterminer la méthode de conservation des aliments
- Nettoyer le poste de travail
- Appliquer les règles d’hygiène et de salubrités alimentaires.
Vous etes fait pour travailler avec nous si :
Les avantages a travailler à nos côtes :
Notre processus de recrutement :
Première entrevue avec Vanina, notre coordonnatrice Ressources Humaines.
Seconde entrevue avec notre chef Anne-France