Gérant de restaurant

Job Description

Job DescriptionJOB DESCRIPTION

Assurer la gestion efficace et rentable du restaurant en respectant les normes et standards Tim Hortons, tout en offrant une expérience client exceptionnelle et en maintenant un climat de travail positif pour les équipes.

Responsabilités clés:

Gestion opérationnelle

· Superviser l’ensemble des opérations quotidiennes du restaurant.

· Assurer la conformité avec les normes de qualité, de service et d’hygiène établies par Tim Hortons.

· Optimiser les processus de préparation et de service pour garantir rapidité et efficacité.

· Gérer les inventaires et commandes afin de maintenir la disponibilité des produits tout en minimisant le gaspillage.

· Suivre et analyser les indicateurs de performance (ventes, coûts, productivité).

Gestion financière

· Contrôler les coûts opérationnels (main-d’œuvre, matières premières, utilities).

· Préparer et suivre les budgets et rapports financiers.

· Identifier et mettre en œuvre des mesures pour améliorer la rentabilité.

Gestion humaine

· Recruter, former et encadrer le personnel.

· Évaluer régulièrement le rendement des employés et mettre en place des plans de développement.

· Maintenir un climat de travail positif, motivant et collaboratif.

· Gérer les horaires et assurer la couverture adéquate du restaurant.

Santé et sécurité et conformité

· Assurer la conformité aux règles de santé et sécurité et aux exigences légales.

· Superviser l’entretien et la maintenance des équipements et installations.

· Gérer les incidents et accidents selon les protocoles établis.

Orientation client

· Garantir un service client rapide, courtois et conforme aux standards Tim Hortons.

· Résoudre les plaintes et problèmes clients de manière proactive.

· Veiller à la propreté, à l’organisation et à l’accueil dans le restaurant.

Leadership et relations

· Servir de point de contact principal entre la direction et les équipes.

· Promouvoir les valeurs de l’entreprise : loyauté, intégrité, confiance et esprit d’équipe.

· Communiquer efficacement avec la direction et remonter les informations pertinentes sur les opérations.

Indicateurs de rendement:

· Respect des standards Tim Hortons et conformité aux inspections.

· Atteinte des objectifs financiers et de productivité.

· Satisfaction et fidélisation de la clientèle.

· Engagement et performance de l’équipe.

· Maintien d’un environnement de travail positif et sécuritaire.

REQUIREMENTS

• •Leadership et capacité à motiver et encadrer une équipe.
• •Sens de l’organisation et rigueur opérationnelle.
• •Excellentes compétences en service à la clientèle.
• •Capacité à analyser les données et à prendre des décisions éclairées.
• • La connaissance des standards Tim Hortons et des exigences réglementaires locales constitue un atout.

ABOUT THE COMPANY

En 1964, le premier restaurant Tim Hortons® a ouvert ses portes a Hamilton, en Ontario, et depuis toutes ces annees, les Canadiens et les Canadiennes commandent le cafe de melange original, le cafe Deux-DeuxMC, les beignes et les Timbits® emblematiques de Tim Hortons®. Cela fait maintenant 55 ans que Tim Hortons ravit le creur et satisfait les goOts des gens d'ici. Il est devenu le symbole du cafe prefere des Canadiens. Tim Hortons est la plus importante chaTne de restaurants reuvrant dans l'industrie de la restauration rapide au Canada, avec plus de 4 000 restaurants partout au pays. Plus qu'un simple endroit ou l'on prepare du cafe et des patisseries, Tim Hortons fait partie du tissu social canadien et propose aux invites des boissons de specialite chaudes et froides (notamment des lattes, des cappuccinos, des doses d'espresso, des thes et nos celebres cappuccinos glaces), ainsi que de delicieux dejeuners, sandwichs et wraps, des soupes succulentes, et bien plus encore.

En présentant ma candidature, je reconnais que la plupart des restaurants Tim Hortons® sont détenus et exploités de façon indépendante par des franchisés. À cet égard, je comprends que je peux postuler pour un restaurant Tim Hortons ® appartenant à un franchisé et, si c’est le cas, les décisions d’embauche seront prises par le franchisé. Des accommodements peuvent être offerts sur demande.