Cuisinière ou cuisinier

Vous avez de bonnes habiletés relationnelles et vous aimez la collaboration?

Vous êtes la pièce manquante à notre équipe!

Cuisinière ou cuisinier

Un emploi occasionnel sur appel est à pourvoir au 75, rue Saint-François à Gatineau

Ministère de la Sécurité publique : Sous-ministériat des services correctionnels (SMSC) — Direction générale Ouest-du-Québec (DGOQ) — Direction des services correctionnels Outaouais (DGSO) — Établissement de détention de Hull.

Notre principale mission  : Assurer la sécurité du Québec par la prévention, l’intervention et le partenariat.

Qui sommes-nous? La DSCO contribue à assurer à la population un milieu de vie sécuritaire. En effet, en collaboration avec les institutions et les organismes avec lesquels elle partage cette mission, elle éclaire les tribunaux et assure la prise en charge, dans la communauté ou en détention, des personnes qui lui sont confiées en favorisant leur réinsertion sociale.

Contexte  : Le Service alimentaire a le mandat de préparer et de servir des repas à la clientèle de l’établissement, soit les personnes incarcérées, les employés de l’établissement ainsi que les visiteurs.

Votre quotidien : Sous l’autorité du responsable du service alimentaire, la personne titulaire de l’emploi apporte le soutien nécessaire au bon déroulement des activités des services alimentaires de l’établissement lors d’absence prolongé (vacances, maladie). Pour ce faire, elle doit être en mesure d’effectuer les tâches suivantes :

• Préparer les menus et les mets qui les composent;
• Voir à la préparation, à l’assaisonnement, à la cuisson et aux portions des aliments;
• Confectionner les pâtisseries et les desserts;
• Distribuer des repas dans les secteurs, les salles à manger ou la cafétéria;
• Participer à l’inventaire permanent des aliments périssables en rotation ou en réserve, en notant les produits qu’il sera nécessaire de renouveler;
• Tenir en bon état de service les ustensiles et les pièces d’équipement de cuisine;
• Vérifier les marchandises à leur réception et voir au respect des règles d’hygiène et de salubrité en vigueur;
• Voir aux activités du service alimentaire en l’absence de sa supérieure ou son supérieur. Cette personne peut être appelée à faire des rapports d’événement, à la demande de sa supérieure ou son supérieur.

Échelle de traitement   : Le salaire horaire est de 26,45 $

Le nombre d’heures hebdomadaires de travail pour cet emploi est de 38.75 heures.

Les montants associés aux différents échelons peuvent être consultés sur le site Web du Secrétariat du Conseil du trésor.

L’horaire de travail est sur appel.