Responsable salle à manger

Responsable salle à manger

Tu aimes organiser des activités à la minute près ? Tu carbures aux défis et aux changements ? Devenir responsable de salle à manger, y avais-tu pensé ? En étant responsable, tu planifieras et dirigeras les activités reliées à la préparation et au service des plats en soutenant tes collègues de la salle à manger.

Dans une ère qui roule en accéléré, la grande famille Toujours Mikes t’offre des repères rassurants avec une atmosphère de travail rassembleuse et des mets sans prétention mais tellement bons. On a hâte de te rencontrer !

Responsabilités

• Planifier et diriger les activités reliées à la préparation et service des mets ;
• Enseigner aux serveurs à préparer, garnir et présenter les aliments ;
• Expliquer les nouvelles recettes et le nouvel équipement au personnel de salle à manger ;
• Maintenir une bonne ambiance de travail ;
• Recruter et embaucher le personnel de salle à manger avec l’accord du gérant ou du franchisé ;
• Évaluer les besoins et les coûts des boissons et de la main-d’œuvre ;
• Commander des aliments, des fournitures et du matériel de salle à manger ;
• S'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes ;
• Superviser l’organisation du matériel et les activités du personnel pour s’assurer de la satisfaction de la clientèle.

Profil recherché

• Esprit d’équipe ;
• Aptitudes en service à la clientèle ;
• Expérience en cuisine et/ou gestion ;
• Excellente compétence analytique ;
• Excellente capacité à travailler sous pression ;
• Excellente compétence en communication ;
• Excellente maîtrise du français.

Horaire

Tes horaires de travail seront fixes à l’exception de temps supplémentaire. Tu auras à travailler en soirée, les fins de semaine et certains jours fériés. On reste toujours flexible pour concilier travail, plaisir et vie personnelle.

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