responsable de cuisine

Responsable de cuisine:

Travaillant directement sous l’autorité duDirecteur des finances et opérations, le responsable de cuisine doit être mobilisateur, déterminé et posséderdes standards élevés en matière d’alimentation saine et équilibré.

Petite école primaire privé

• 230 repas + 2 collations quotidiennes pour 180jours d'école
• 30 repas pour les 20 journées pédagogiques(enseignants)
• Préparedes menus pour événements spéciaux(meetings du conseil d'administration, journées spéciales à l'école, etc)

Avantagessociaux

• RREGOP, Fond de pension de la fonction publique(le plus compétitif dans la province)
• Assurances médicales et dentaires payées à 50%par l'employeur
• Travail rarement les soirs et fin de semaine
• Total de 7 semaines de vacances annuelles: 3sem. durant le congé scolaire d’été, deux semaines dans la période de Noël et 2semaines durant la relâche scolaire du printemps.
• lunchs fournis!
• Peut s'exprimer efficacement en anglais à l'oralet écrit (Bilinguisme un atout important)
• Être confortableà interagiravec dejeunes enfants
• Être soucieux d'offrir la meilleure qualité derepas pour une jeune clientèle. Option végétariennes.
• Être confortableet rigoureux dans lagestion des allergies, intolérances alimentaires
• Compléter (et réussir) une vérificationd'antécédents judiciaires pour clientèle vulnérable
• Entrepreneur, créatif, innovateur et esprit dedéveloppement
• Doit être capable de prendre et de répondreadéquatement à la critique
• Doit adhérer à la mission, les valeurs etl'importance que prend le service alimentaire comme élément identitaire pourl'école
• Montrer du leadership dans la promotion dessaines habitudes alimentaires en milieu scolaire
• Assurer la gestions des stocks etinventaire correctement
• Planifier, déléguer des tâches aupersonnel à sa charge.
• Encadrer et former les employés àsa charge.
• Être en mesure de planifier et dediriger la mise en place nécessaire (élaborer des plans de productionsquotidiens au besoin)
• Gestion des équipements(entretien)
• S’assure de la propreté des lieuxet du maintien des actifs.
• Valide les quantités et qualitéattendus par son département.