Opérateur / opératrice de machine - transformation des aliments et boissons

Opérateur / opératrice de machine - transformation des aliments et boissons

Opérateur / opératrice de machine - transformation des aliments et boissons

Mots clés

Opérateur transformation alimentaire

Poste(s) à combler

Postuler avant

Période d'entrevues

21jui2025 au 21aoû2025

Principales fonctions

Rôle

Transformer ou mélanger des ingrédients bruts en ingrédients finis en appliquant des connaissances sur les matériaux, les produits et les méthodes de transformation. Configure, ajuste et fait fonctionner l'équipement de transformation afin d'assurer un fonctionnement sûr et efficace.

Tâches

• Fait fonctionner des machines à fonction unique pour cuire ou autrement transformer des produits alimentaires.
• Fait fonctionner des machines de contrôle de procédé multifonctions à l’aide de panneaux de commande ou d’autres systèmes de contrôle pour faire fondre, mélanger, combiner, cuire ou autrement transformer les produits alimentaires et pour ensacher, emballer ou conditionner ces produits.
• Observe les jauges, les impressions informatiques et les moniteurs vidéo pour vérifier les conditions de traitement spécifiées et ajuste les variables de procédé telles que les temps de cuisson, l’ajout d’ingrédients, les débits et les réglages de température.
• Produit des ingrédients finis en utilisant les ingrédients bruts requis conformément aux spécifications.
• Vérifie les produits pour s’assurer de leur conformité aux normes de l’entreprise et élimine les blocages des machines au besoin.
• Nettoie, lave et assainit la zone de travail, les contenants et l’équipement à l’aide d’eau, de détergents et de désinfectants.
• Vérifie l’étalonnage du détecteur de métaux.
• Suit la séquence de mélange indiquée dans la recette.
• Inscrit les résultats de la fabrication des lots (vérification du détecteur de métaux, poids du lot, observations de mélange, etc.) dans un registre.
• Examine les matériaux, ingrédients ou produits visuellement ou manuellement afin d’assurer leur conformité aux normes établies (texture, couleur).
• Lit et interprète les formules ; suit les recettes.
• Sélectionne, pèse et verse les ingrédients destinés au mélange.
• Utilise et identifie les matériaux et produits dans un environnement contrôlé par lots et numéros de série.
• Prélève des échantillons de matériaux ou de produits pour les tests de contrôle de qualité.
• Utilise l’équipement de sécurité fourni selon les besoins lors des différents procédés (lunettes de protection, masques, bouchons d’oreilles).

Formation exigée

Lieu de travail

Montréal

6200, Trans Canada Hwy

Pointe-Claire, Québec, H9R 1B9

Salaire et autres conditions de travail

22,50 $ de l'heure

Heures par sem.

Statut d'emploi

Durée de l'emploi

Indéterminée

Horaire de travail

Date de début d'emploi

Niveau d'éducation requis

Secondaire

Expérience requise

1 à 2 ans

Années précises requises

Langue(s) parlée(s)

Français (Courant), Anglais (Fonctionnel)

Langue(s) écrites(s)

Français (Courant), Anglais (Fonctionnel)

Compétences recherchées

Doit être à l'aise avec les équations mathématiques simples et les ratios utilisés pour mesurer et ajuster les quantités (+, -, x, ÷).

#J-18808-Ljbffr