Sous-chef(fe)/ Sous ChefFour Seasons Hotels Ltd • Montreal, Montreal (administrative region), CA

Sous-chef(fe) / Sous Chef

Four Seasons Hotels Ltd • Montreal, Montreal (administrative region), CA

Il y a plus de 30 jours

Type de contrat

Temps plein

Description de poste

Bonnes habiletés de communication en français

Un niveau d’anglais intermédiaire est requis pour offrir un service professionnel à une clientèle internationale, comprendre leurs demandes spécifiques et répondre de manière efficace.

De fortes aptitudes interpersonnelles et en résolution de conflit ;

Avoir une attitude de «faire le nécessaire» ;

Bonnes connaissances en gestion d’inventaire et de coûts nourriture / main-d’œuvre ;

Style de gestion «mettre les mains à la pâte» dans la cuisine ;

Excellentes connaissances en gestion des opérations, notamment en nourriture, boissons, gestion de personnel, l’inventaire et la propreté ;

Passionné par la nourriture et l’hospitalité ;

Être à l’aise à bouger beaucoup et à passer de longues heures debout ;

Être disponible pour travailler les jours, soirs et fin de semaine, selon les besoins ;

Au moins trois années d’expérience comme Sous-chef dans un établissement culinaire structuré haut de gamme.

Détenir un diplôme post-secondaire d’une école culinaire accréditée, en gestion hôtelière tout autre domaine connexe.

Supports senior leadership by developing and assuming basic management responsibilities;

Assumes the role of liaison between all departments within the culinary division and all other hotel departments;

Supervises the preparation and cooking of various food items;

Develops and implements creative menu items that adhere to Four Seasonsbrand standards;

Manages kitchen employees through scheduling, payroll, training, coaching, evaluating and hiring;

Leads and coaches the team towards achieving exceptional guest service and employee satisfaction results;

Monitors food production, ordering, cost quality and consistency on a daily basis;

Ensures proper safety and sanitation of all kitchen facilities and equipment;

Good communication skills in both French;

An intermediate level of English is required to provide professional service to international customers, understand their specific requests, and respond effectively.

Strong interpersonal and conflict resolution skills;

"Do Whatever It Takes"attitude;

Knowledge ofinventory controls andfood / labor cost;

Willing to manage the kitchen with a "hands on" approach;

Strong knowledge of back of the house operations including foods, beverages, staff supervision, inventory, and food safety;

True passion for food and hospitality;

Move about facility and stand for long periods of time;

Must be available to work days, nights, and weekends as required;

At least three years ofSousChef experience in a full-service, structured dining establishment;

Post-secondary diploma from an accredited cooking school, hotel management or related field.

Comprehensive health benefits (dental, vision, life insurance, prescriptions, etc.).

Discounts at MARCUS Restaurant and the Guerlain Spa.

Employee recognition programs (Employee of the Month, anniversary celebrations, etc.).

Complimentary meals per shift at Café 1440.

Employer-contributed retirement plan.

Paid vacation plus two additional floating holidays per year.

Strong training and development programs.

Employee travel program, including complimentary stays at Four Seasons properties worldwide (based on tenure and availability).

And more!Dedicated to perfecting the travel experience through continual innovation and the highest standards of hospitality, Four Seasons can offer what many hospitality professionals dream of -the opportunity to build a life-long career with global potential and a real sense of pride in work well done.

#J-18808-Ljbffr

Créer une alerte emploi pour cette recherche

Sous Chef • Montreal, Montreal (administrative region), CA

Offres similaires

Sous-chef(fe) / Sous Chef

Four Seasons • Montreal

Temps plein

Four Seasons is powered by our people.We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return.Our ...Voir plus

Dernière mise à jour : il y a 13 jours • Offre sponsorisée

Sous-chef Créatif – Leadership en Brigade & Menus

Boréal Univers Gourmand • Saint-Laurent

Temps plein

Un restaurant reconnu à Bas-Saint-Laurent recherche un Sous-chef pour rejoindre son équipe passionnée.Le candidat idéal a un diplôme en cuisine et au moins un an d'expérience.Ce poste implique de p...Voir plus

Dernière mise à jour : il y a 13 jours • Offre sponsorisée

Sous-Chef

Marriott Courtyard & Residence Inn Aéroport de Montréal • Montreal

Temps plein

Régime enregistré d’épargne retraite avec contribution de l’employeur.Divers programmes de bien-être et de reconnaissance. Avantages sociaux, incluant assurance vie, invalidité, médicale, et congés ...Voir plus

Dernière mise à jour : il y a 13 jours • Offre sponsorisée

specialist chef

RAGÙ • Montreal

Temps plein +1

Posted onJanuary 06, 2026 by a.Terms of employment Term or contract Full time.Cooking and related culinary arts, general. Work must be completed at the physical location.There is no option to work r...Voir plus

Dernière mise à jour : il y a 2 jours • Offre sponsorisée

Sous-chef

Villa Ste-Rose • Laval, Québec, Canada

Temps plein

Globalement le sous-chef assiste le chef cuisinier dans l'élaboration ds menus ainsi que la diversité et la qualité de la nourriture tout en respectant les mesures d'hygiène et de salubrité émise p...Voir plus

Dernière mise à jour : il y a plus de 30 jours • Offre sponsorisée

Chef D'équipe Soir

Travailler au dep • Laval, QC, Canada

Temps plein

Disponibilité : Soir de Semaine et Fin De Semaine.Avoir un excellent service à la clientèle.Être disponible pour les quarts mentionnés. Avoir une attitude positive et d&rs...Voir plus

Dernière mise à jour : il y a plus de 30 jours • Offre sponsorisée

Sous-chef(fe) / Sous Chef

Four Seasons Hotels Ltd • Montreal

Temps plein

Bonnes habiletés de communication en français • Un niveau d’anglais intermédiaire est requis pour offrir un service professionnel à une clientèle internationale, comprendre leurs demandes spécifique...Voir plus

Dernière mise à jour : il y a plus de 30 jours • Offre sponsorisée

specialist chef

Government of Canada - Central • Montreal

Temps plein

Cooking and related culinary arts, general.Work must be completed at the physical location.There is no option to work remotely. Estimate amount and costs of supplies and food items.Demonstrate new c...Voir plus

Dernière mise à jour : il y a 22 heures • Offre sponsorisée • Nouvelle offre

Chef des opérations - Contrats aux travaux publics et immeubles / Chief of Operations - Contra[...]

Ville de Pointe-Claire / City of Pointe-Claire • Pointe-Claire, Montreal (administrative region), Canada

Temps partiel

Chef des opérations - Contrats aux travaux publics et immeubles / Chief of Operations - Contracts for Public Works and Buildings. Ville de Pointe-Claire / City of Pointe-Claire.Reporting to the Seni...Voir plus

Dernière mise à jour : il y a plus de 30 jours • Offre sponsorisée

Sous-Chef

Lux Gouverneur Montréal • Montréal, Québec, Canada

Temps plein

Les saveurs du Chef Paulo cherche un sous-chef avec expérience dans la préparation de repas dans une résidence pour ainés haut de gamme. Le candidat retenu assistera le chef cuisinier dans les tâche...Voir plus

Dernière mise à jour : il y a plus de 30 jours • Offre sponsorisée

Sous-chef(fe) / Sous Chef

Four Seasons Hotel • Montreal

Temps plein

Dernière mise à jour : il y a 13 jours • Offre sponsorisée

Sous Chef

Compass Group North America • Montreal

Temps plein

On-Call (PRN, Per Diem, Casual).Rue Saint-Antoine O Montreal QC H3C 1B4.You might not know our name, but you know where we are. That’s because Compass Group Canada is part of a global foodservice an...Voir plus

Dernière mise à jour : il y a plus de 30 jours • Offre sponsorisée

Sous Chef(fe)

Four Seasons Hôtel Montréal • Montreal

Temps plein

Sous-chef(fe), Restaurant Marcus.Le Four Seasons Hôtel Montréal est à la recherche d’une personne qui partage notrepassion pour l’excellence et cherche à créer une expérience mémorable pour nos emp...Voir plus

Dernière mise à jour : il y a 13 jours • Offre sponsorisée

Sous-chef / Sous-cheffe

Boréal Univers Gourmand • Saint-Laurent

Temps plein +1

Spécialiste en acquisition de talents @ Go RH | L'humainement possible.À propos du Restaurant Boréal Univers Gourmand.Rejoindre le Restaurant Boréal Univers Gourmand à l’Hôtel Universel, c’est fair...Voir plus

Dernière mise à jour : il y a 13 jours • Offre sponsorisée

On-Call Sous-Chef : Lead Kitchen, Menu & Budget

Groupe Compass Quebec ltée. • Montreal

Temps plein

A leading catering company in Canada is seeking a Sous-Chef to assist in unit management and oversee culinary operations. You will be involved in inventory management, menu planning, and supervising...Voir plus

Dernière mise à jour : il y a 13 jours • Offre sponsorisée

Executive Sous-Chef : Lead Banquets & Kitchen Excellence

Government of Canada • Laval

Temps plein

A government organization in Laval is seeking a skilled cook to instruct and supervise kitchen staff while preparing meals for events and regular service. The ideal candidate will have at least 2 ye...Voir plus

Dernière mise à jour : il y a 11 jours • Offre sponsorisée

Sous-Chef

Le Groupe Maurice • Maisonneuve, QC, ca

Temporaire

Quick Apply

Temporaire– 37,5 heures / semaine.Résidence Élogia – Ville Montréal.Augmentation de salaire annuelle;.Programme d’assurances collectives incluant. Repas en résidence à prix d’employé;.Programme d'aide...Voir plus

Dernière mise à jour : il y a 13 jours

Sous-chef(fe) / Sous Chef

Four Seasons Hotels and Resorts • Montreal

Temps plein

Four Seasons is powered by our people.We are a collective of individuals who crave to become better, push ourselves to new heights and treat each other as we wish to be treated.Our team members aro...Voir plus

Dernière mise à jour : il y a 13 jours • Offre sponsorisée