Cuisinier – Sous chef - Québec, Canada - Immigrationincluse

Le Québec, sa nature et ses grands espaces te font

rêver ? Tu souhaites partir au Canada pour vivre une expérience ou

t’y installer ? Un magnifique centre de santé, bien-être et de

relaxation recrute un sous-chef pour leur restaurant qui propose

une cuisine santé et raffinée. Depuis plus de 46 ans, ce véritable

petit village accueille des milliers de personnes souhaitant se

déposer et prendre une pause bien méritée du rythme effréné de la

vie quotidienne. On y retrouve des installations de thermothérapie

hammams, saunas, bains chauds, piscines) qui complètent le large

choix de soins d’hydrothérapie, de massothérapie, de soins

corporels, d’esthétiques et autres. Son restaurant propose une

gastronomie unique, la Cuisine Tonique MC, une expérience culinaire

hors du commun, colorée, savoureuse et énergisante, conçue pour

plaire aux plus fins gourmets. Le chef recherche son bras droit, un

cuisinier organisé, créatif mais surtout passionné. Cette

description te parle ? Tu possèdes une bonne capacité d’adaptation,

un super esprit d’équipe et tu es passionné par la cuisine haut de

gamme ? Ce poste est fait pour toi ! Au sein d’une équipe de 15

personnes, tes missions consisteront à Élaborer, avec la

collaboration du chef, les plats de la carte Gérer des tâches

administratives et des plannings Aider à faire évoluer les

collaborateurs Analyser et gérer des coûts (maîtrise des ratios,

fiches techniques, explications d’éventuels écarts…) Assurer la

mise en place du service et la gestion de ton équipe Maîtriser tous

les types de cuisson notamment les cuissons sous-vides et à basse

température Veiller que les opérations journalières de la cuisine

soient bien exécutées Connaître et comprendre les principes de la

cuisine tonique Déterminer la présentation de la nourriture et

créer des arrangements de nourriture décoratifs Diriger, encadrer

les équipes et les former si nécessaire Épauler le chef dans toutes

ses responsabilités Appliquer les standards de réception et

d’entreposage de la nourriture Gérer les fournisseurs, les

commandes et le stock tout en limitant les pertes Veiller que les

normes d’hygiènes et de nettoyages soient respectées Créer des

recettes innovantes en effectuant des recherches constantes sur les

aliments Les besoins pour le poste : Tu as un véritable esprit

d’équipe et tu as envie de travailler dans une ambiance humaine et

conviviale Tu es créatif et tu aimes élaborer de nouvelles recettes

Tu es travaillant, dynamique et surtout polyvalent Tu possèdes un

diplôme en restauration Tu as de l’expérience dans l’art culinaire

et en tant que sous-chef Tu sais rester calme en période de rush Tu

as un leadership naturel Tu es sensible à la santé, à

l’environnement et au développement durable Tu possèdes un

excellent esprit relationnel et tu as de l’entregent Tu as un vrai

sens du respect et de la bienveillance Tu aimes la nature et tu es

un bon vivant Tu es capable de travailler debout durant de longues

heures Tu as des notions dans les plats végétariens et la cuisine

santé (c’est un plus !) Tu possèdes un sens du management et bonne

communication Nous te proposons : Un emploi stable au sein d’une

équipe très dynamique, sympathique et avec de vraies valeurs

humaines. Un contrat à temps plein de 2 ans minimum. Une

rémunération globale très attrayante (salaire fixe + pourboires) Un

accès gratuit aux installations de thermothérapie, sentiers de

marche, gym, conférences et ateliers sur place Un repas offert

toutes les 5 heures de travail Plusieurs rabais considérables sur

les soins d’hydrothérapie (Massage, soins corporels et esthétique)

Une assurance collective (mutuelle) après 3 mois. Possibilité de

logement pris en charge les premiers mois. Une prise en charge

totale du permis de travail Un accompagnement complet sur ton

arrivée au Québec Une possibilité de devenir résident permanent

Canadien Autres informations Le candidat possède un passeport en

cours de validité. Le candidat est obligatoirement titulaire d’un

permis de conduire. Prêt à partir ? Prépare ton passeport et envoie

nous ta candidature ! Postule directement sur cette annonce ou

envoie nous ton CV sur cv@workin-quebec.com Tu peux nous joindre au

07 44 09 37 58 ou au +1 438 795 3503. Workin Québec est une agence

de recrutement international. *Le genre masculin est utilisé dans

le présent affichage comme genre neutre.