Talent.com
Directeur(trice) restauration
Directeur(trice) restaurationVillage Vacances Valcartier • Québec, CA
Directeur(trice) restauration

Directeur(trice) restauration

Village Vacances Valcartier • Québec, CA
Il y a plus de 30 jours
Type de contrat
  • Permanent
Description de poste

Description

En collaboration avec le directeur principal des revenus, le titulaire de l’emploi supervise, coordonne et planifie l’ensemble des activités reliées au fonctionnement de la restauration.

  • Poste permanent de 40 heures par semaine
  • Plusieurs avantages sociaux (assurances collectives, programme d’aide aux employés, REER collectif, etc.)
  • Nombreux avantages sur le parc (passe de saison, billets pour invités, rabais en restaurants et boutiques, etc.)
  • Environnement de travail stimulant

Responsabilités

RESSOURCES HUMAINES

  • Effectuer la gestion des ressources humaines (analyse des besoins de personnel, embauche, formation, répartition du travail, élaboration des horaires, autorisation des heures, évaluation du rendement, gestion des conflits, application des mesures de santé et de sécurité, etc.);
  • Appliquer et faire respecter les politiques, les normes et les procédures de travail du VVV;
  • Créer et maintenir un bon climat de travail;
  • Remplacer les dîners, les pauses, les congés et les absences, au besoin.

RESSOURCES MATÉRIELLES, FINANCIÈRES ET OPÉRATIONNELLES

  • S’assurer du bon fonctionnement des opérations, en effectuant des vérifications quotidiennes des différents points de service de restauration rapide et de service.
  • Identifier et implanter des meilleures pratiques en matière de services à la clientèle, à l’aide des indicateurs de performance;
  • Respecter les normes alimentaires en développant un plan de formation et de suivi.
  • Résoudre les problèmes reliés au département, rédiger et soumettre des rapports;
  • Évaluer périodiquement la qualité et la rentabilité des services;
  • Assurer la production, la mise en place, l’application et l’optimisation des procédures de travail;
  • Maximiser les ventes en élaborant des stratégies de mise en marché et de vente;
  • Contrôler les coûts et faire le suivi budgétaire;
  • Participer aux choix et planifier l’achat de nourriture avec les différents fournisseurs
  • Planifier, organiser et effectuer les différents menus
  • Contrôler l’inventaire des points de vente et suivre l’état des stocks;
  • Recevoir les commentaires des clients et effectuer le suivi;
  • Participer à la définition des indicateurs de performance;
  • Procéder à l’ouverture et fermeture du département, au besoin;
  • Signaler les problématiques majeures à la direction;
  • Exécuter toute autre tâche connexe.

Compétences

  • Plus de 5 ans d’expérience en gestion du personnel et en gestion de restaurant Atout : Études en lien avec la profession Atout : Gestion de locations multiples
  • Expérience en cuisine / gestion de cuisine
  • Expérience au niveau des achats
  • Expérience en gestion d’inventaire
  • Certification MAPAQ
  • Très bonne connaissance de la langue française
  • Connaissance d’usage de la langue anglaise
  • Connaissance de la suite Office

Exigences

PROFIL RECHERCHÉ

  • Démontrer du leadership et être organisé
  • Avoir une bonne capacité à gérer le stress
  • Avoir un esprit analytique
  • Bonne capacité dans la résolution de problème
  • Être une personne autonome, polyvalente, proactive et dynamique
  • Avoir un esprit d’équipe et de collaboration

EXIGENCES DIVERSES

  • Capacité à travailler en position debout ou assise
  • Capacité à effectuer des calculs simples
  • Capacité à communiquer verbalement
  • Capacité à soulever et porter des charges jusqu’à 5 kg
  • Disponible de jours, de soir ainsi que les fins de semaine

Créer une alerte emploi pour cette recherche

Directeur(trice) restauration • Québec, CA

Offres similaires

Directeur(trice) en certification (avec possibilité d'association)

Baro RHQC, CA
Temps plein

Baro RH recherche un(e) Directeur(trice) en certification pour un client de premier plan basé à Montréal.Relevant des associés, le directeur ou la directrice en certification sera doté d’une vision...Voir plus

 • Offre sponsorisée

Gérant en formation

Subway (Gestion Sub Plus inc.)Québec Province
Temps plein

Ce poste est une porte d’entrée à une carrière de management dans la restauration.Vous serez parrainé par un gérant compétent afin d’être prêt à prendre en main une succursale lorsqu’il y aura une ...Voir plus

 • Offre sponsorisée

Professionnel(Le) / Directeur(Rice) Générale - Club De Golf Ste-Marguerite

PGA QuebecNord-Du-Québec, Canada
Temps plein

Professionnel(le) / Directeur(rice) Général(e) - Club de golf Ste-Marguerite Le Club de golf Ste-Marguerite est à la recherche d'un(e) professionnel(le) en titre.Le ou la candidat(e) pourrait égale...Voir plus

 • Offre sponsorisée

Coordonnateur(trice) SST

ManpowerQC, Canada
Temporaire

Coordonnateur(trice) SST – Chantier de construction (Profil génie civil).Mandat du 12 mai au 31 octobre (5 mois).PME reconnue du secteur de la construction.Accréditation Collège Ahuntsic – OBLIGATO...Voir plus

 • Offre sponsorisée

Surintendant général/Surintendante générale

SEZAM ConseilSouth Shore, QC, Canada
Temps plein

Vous excellez dans la gestion de projets.Nous recherchons un leader de terrain pour piloter un nouveau projet stratégique de 36 unités sur la.Rattaché à un entrepreneur général reconnu pour sa rigu...Voir plus

 • Offre sponsorisée

Chef de cour

Novago CoopérativeQuébec Province
Temps plein

OPPORTUNITÉ AU BMR DE Sainte-Catherine-de-la-Jacques-Cartier, APPARTENANT À NOVAGO COOPÉRATIVE !.La cour à bois, c’est ton terrain de jeu - et ta responsabilité ! Viens encadrer ton équipe, optimis...Voir plus

 • Offre sponsorisée

Chef(Fe) D'Équipe - Comptes À Recevoir

Promutuel AssuranceNord-Du-Québec, Canada
Temps plein

Une carrière accessible et valorisante Vous êtes en quête de nouveauté? Promutuel Assurance vous offre d’évoluer au cœur d’un milieu de travail tourné vers l’humain, où règne un esprit d’équipe hor...Voir plus

 • Offre sponsorisée

Directeur Directrice Environnement

Terrapure EnvironnementNord-Du-Québec, Canada
Temps plein

Terrapure est un acteur majeur dans le secteur du recyclage industriel lourd, œuvrant à transformer les matières résiduelles en ressources valorisables.Nous sommes engagés dans une démarche durable...Voir plus

 • Offre sponsorisée

Directeur Général

BRHNord-Du-Québec, Canada
Temps plein +1

L’Association régionale de loisirs pour personnes handicapées de la Côte-Nord (ARLPH Côte-Nord) est un organisme voué à la promotion du loisir, du sport et du plein air pour les personnes avec des ...Voir plus

 • Offre sponsorisée

Gérant de service

Metro BeaumierTerrasse-de-Luxe, QC, Canada
Temps plein

Tu as à coeur le service à la clientèle? Tu aimes la gestion en général et la comptabilité? Tu as de lambition, du leadership et tu nas pas peur des défis? Tu as des aptitudes pour mobiliser et coa...Voir plus

 • Offre sponsorisée

Directeur De Succursale - Jusqu'À $125,000 Par An

Qualinet (Siège social)Nord-Du-Québec, Canada
Temps plein

Gestion d'une succursale dans le domaine de l'intervention d'urgence après sinistre, incluant la supervision des opérations quotidiennes, le leadership et l'orientation résultats.Voir plus

 • Offre sponsorisée

Commis de fruits et légumes transformés

IGA Extra Famille Cregheur (Lachenaie)Reserved (Santa Claus), QC, ca
Temps plein

Nombre dheures par semaine : entre 32 et 39.Nous offrons aux employés des régimes de rémunération globale concurrentiels qui varient selon le poste et l’emplacement.Certains sites Web qui affichent...Voir plus

 • Offre sponsorisée

Professionnel(Le) / Directeur(Rice) Générale - Club De Golf Ste-Marguerite - C$60,000 Par An

PGA QuebecNord-Du-Québec, Canada
Temps plein

Le directeur général planifie, organise, dirige et contrôle les activités du club de golf, gérant les ressources humaines et matérielles, le marketing et le service client.Voir plus

 • Offre sponsorisée

Aide général

Unoria CoopérativeLe Bic, QC, CA
Temps plein

Une opportunité unique à saisir, près de chez toi, pour faire partie d’une force coopérative régionale.Deviens l’un des piliers du succès de notre récolte!.Si pour vous, cultiver des solutions et r...Voir plus

 • Offre sponsorisée • Nouvelle offre

Directeur De Succursale

Qualinet (Siège social)Nord-Du-Québec, Canada
Temps plein

Qualinet Baie-Comeau est à la recherche d’un directeur de succursale passionné par la gestion, le leadership et la performance.Entreprise reconnue dans le domaine de l’intervention d'urgence après ...Voir plus

 • Offre sponsorisée

Inspecteur(trice) en urbanisme durable

Ville de TerrebonneReserved (Santa Claus), QC, ca
Temps plein

La Ville de Terrebonne cherche présentement à compléter son équipe de près de 1 300 employés qui œuvrent chaque jour à faire de Terrebonne une ville dynamique et attrayante.Municipalité en plein es...Voir plus

 • Offre sponsorisée

Directeur/directrice de courtage

Les Transporteurs en Vrac de Lanaudière inc.Terrasse-de-Luxe, QC, Canada
Temps plein

Les Transporteurs en vrac de Lanaudière Inc (affiliée à lassociation Nationale des Camionneurs Artisans Inc) sont à la recherche dune personne organisée, fiable et dynamique pour se joindre à sa pe...Voir plus

 • Offre sponsorisée

Chef d’équipe – Département d’assemblage

Métal Perreault inc.Quebec Provincial Government, QC, ca
Temps plein

Métal Perreault est une entreprise bien établie dans le domaine de la fabrication et de la transformation du métal.Afin de soutenir nos opérations, nous sommes présentement à la recherche d’un chef...Voir plus