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Cuisinier(ière)
Cuisinier(ière)Seigneurie de Salaberry • Québec, Québec, Canada
Cuisinier(ière)

Cuisinier(ière)

Seigneurie de Salaberry • Québec, Québec, Canada
Il y a plus de 30 jours
Type de contrat
  • Temps plein
Description de poste

Description du poste :

  • Lire le menu pour estimer les besoins en aliments, selon les recettes
  • Préparer, assaisonner et conditionner par des méthodes appropriées les viandes, les poissons, les légumes, les desserts et autres aliments
  • Effectuer les diverses préparations des aliments
  • Régler la température des fours, des grils, des friteuses et etc.
  • Cuire de façon appropriée les divers aliments
  • Confectionner des potages
  • Préparer les mets froids et la pâtisserie de cuisine
  • Élaborer et finir les sauces, potages et garnitures
  • Monter les assiettes
  • Surveiller le personnel subalterne dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
  • Veiller à l’entretien de l’équipement et de l’outillage de la cuisine
  • Nettoyer les ustensiles, les casseroles et les postes de travail
  • Ranger les aliments dans les installations à température contrôlable
  • Veiller au respect des règles de sécurité et d’hygiène
  • Préparer les déjeuners

Type d'emploi :

  • Temps Plein
  • Permanent

Salaire :

  • À partir de 20,00$ par heure
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Cuisinierire • Québec, Québec, Canada

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