chefGovernment of Canada - Central • Quebec, Capitale-Nationale, CA

chef

Government of Canada - Central • Quebec, Capitale-Nationale, CA

Il y a plus de 30 jours

Type de contrat

Temps plein

Description de poste

Overview

Languages : English

Education

College, CEGEP or other non-university certificate or diploma from a program of 1 year to 2 years
or equivalent experience

Experience

1 year to less than 2 years

Work Arrangement

On site. Work must be completed at the physical location. There is no option to work remotely.

Responsibilities

Estimate amount and costs of supplies and food items

Maintain records of food costs, consumption, sales and inventory

Demonstrate new cooking techniques and new equipment to cooking staff

Supervise activities of specialist chefs, chefs, cooks and other kitchen workers

Create new recipes

Instruct cooks in preparation, cooking, garnishing and presentation of food

Prepare and cook complete meals and specialty foods for events such as banquets

Supervise cooks and other kitchen staff

Prepare and cook food on a regular basis, or for special guests or functions

Prepare and cook meals or specialty foods

Requisition food and kitchen supplies

Plan menus and ensure food meets quality standards

Supervise activities of sous-chefs, specialist chefs, chefs and cooks

#J-18808-Ljbffr

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Chef • Quebec, Capitale-Nationale, CA

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