Cuisinier(ère)

Carrefour Providence est un milieu de vie. Par conséquent, le personnel se doit de collaborer activement à l'approche milieu de vie en accompagnant la personne hébergée dans ses droits fondamentaux, dans son intégrité, dans ses choix et ses habitudes de vie. La personne titulaire du poste doit démontrer, de façon constante, un comportement adéquat à un milieu confessionnel et adopter les attitudes et comportements correspondant aux valeurs organisationnelles : Justice, Excellence, Compassion, Respect de la vie, Imputabilité. SOMMAIRE DES FONCTIONS La personne titulaire du poste fait la mise en place, prépare, assaisonne, cuit, met les aliments en portions et standardise les aliments faisant l'objet de son plan de production. Elle s'assure de l'utilisation optimum des denrées, notamment des surplus de production. Gestion des denrées S'assure que les denrées nécessaires à sa production alimentaire sont disponibles;S'assure de l'utilisation optimale des denrées;Collaboration et travail d'équipe Participe aux programmes d'orientation et d'initiation au travail des nouveaux membres du personnel;Assiste aux rencontres et aux comités où sa présence est nécessaire;Effectue toute autre tâche connexe à son titre d'emploi, à la demande de son supérieur immédiat.Préparation des aliments Le cuisinier effectue les transformations nécessaires des aliments dans les textures coupées, hachées, purées et liquides épaissis selon la recommandation nutritionnelle;Prépare les recettes standardisées et les ajuste au besoin;S'assure de la qualité des aliments.Carrefour Providence applique un programme d'accès à l'égalité et invite les femmes, les membres des minorités visibles et ethniques, les autochtones et les personnes handicapées à présenter leur candidature. La diversité est une pratique fondamentale dans notre processus de recrutement. Nous communiquons uniquement avec les personnes retenues à la suite de l'analyse des dossiers.