Cuisinier ( La Brigade 225 )

Le cuisiner a pour fonction d'exécuter efficacement et en temps opportun les tâches en relation avec son service : la cuisine. Il doit effectuer la préparation des mise en place, s'assurer du maintien de la propreté de son environnement de travail et faire les tâches que le premier cuisinier lui demande de faire. Une formation en cuisine ou une expérience équivalente est un atout. Maîtriser les cuissons des aliments. Attitude positive, débrouillardise, dynamisme et bon sens de l'initiative. Être propre de sa personne et de son poste de travail. Être capable de planifier et monter la mise en place. Capable de travailler sous pression. Doit respecter les standards établis. Doit avoir les connaissances de base des assaisonnements et saveurs Doit respecter le coût des aliments Doit savoir travailler en équipe. Très bonne résistance au stress, autonomie, capacité de travailler en équipe et dans des délais serrés.