Cuisinier(ière)Complexe Laudance • Québec, Québec, Canada

Cuisinier(ière)

Complexe Laudance • Québec, Québec, Canada

Il y a plus de 30 jours

Type de contrat

Temps plein

Description de poste

Responsabilités :

Exécuter avec son équipe, des repas savoureux et équilibrés à la satisfaction de la clientèle
Être à l’écoute de la clientèle en assurant une présence régulière dans la salle à manger
Veiller au processus de préparation et à la manipulation adéquate des aliments
Veiller à l’application des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et sécurité au travail
Responsable de la propreté des installations et des équipements
Exécuter la rotation des aliments pour minimiser la détérioration des aliments
Effectuer toutes tâches connexes qui pourraient lui être assignées

Exigences professionnelles :

Diplôme d'études secondaires

Expérience de trois (3) ans

DEC en techniques de gestion des services alimentaires et de restauration, DEP en cuisine d’établissement, DEP en cuisine professionnelle ou l’équivalent

Certification de la Formation obligatoire en hygiène et salubrité alimentaires du Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ) , un atout

Connaissance du milieu des résidences ou institutionnel, un atout

Exigences techniques :

Connaissance pratique du français (écrit et oral)

Exigences non techniques :

Leadership positif et dynamique

Entregent et intérêt d’interagir avec les ainés

Autonomie, polyvalence, sens de l’organisation et de l’initiative

Connaissances culinaires variées

Sens aiguë du service à la clientèle

Flexibilité et facilité d’adaptation

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Cuisinierire • Québec, Québec, Canada

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