Senior Manager, Assembly

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Résumé du poste / Position Summary :

Relevant du directeur général de l'unité, le chef exécutif, d’opérations, est responsable du suivi quotidien de la préparation des repas préconçus pour nos clients avec une expertise culinaire à travers la gestion de tous les chefs, sous-chefs et cuisiniers de l'unité, et de la promotion et de la fourniture de services alimentaires de qualité aux clients des compagnies aériennes.

Reporting to the General Manager of the unit, the Senior Manager of Assembly is responsible for leading the assembly department with overall financial, operational and compliance accountability.

Fonctions et responsabilités essentielles / Essential Duties and Responsibilities :

Supervise toutes les fonctions d'assemblage (salle de lavage et emballage), y compris les performances financières et opérationnelles. / Oversees all of Assembly function (Wash&Pack, and Pick&Pack) including financial and operational performance.

Dirige et surveille toutes les activités de production afin de maximiser l’utilisation des ressources de l’organisation et de respecter les spécifications et les calendriers de production établis; les objectifs de volume, de coût, de gaspillage et les normes de qualité. / Directs and monitors all production activities to maximise the use of the organisation’s resources and meet established production specifications and schedules; wolume, cost, wastage targets, and quality standards.

Pilote les initiatives internes du programme d’excellence opérationnelle pour améliorer et atteindre les objectifs commerciaux. / Drives in-house operational excellence program initiatives to improve and deliver business objectives.

Travaille en collaboration avec le directeur général afin d'élaborer le plan stratégique de l'unité conformément aux normes de Gategroup et collabore étroitement avec d'autres domaines opérationnels et fonctions de soutien de l'unité. / Works in conjunction with the General Manager in order to develop the unit strategic plan in line with gategroup standards and collaborates closely with other operational areas and support functions of the unit.

Maintient un environnement de travail sûr et sain en établissant et en appliquant des normes, en se conformant aux réglementations en matière d'hygiène, de sécurité alimentaire et de législation. / Maintains safe and healthy work environment by establishing, and enforcing standards; complying with sanitation, food safety and legal regulations.

Excellente capacité à diriger des personnes et des équipes, et à créer un environnement de travail inclusif. Gestion proactive des performances de l'équipe. / Excels at leading people and teams, creates an inclusive work environment. Proactively manages team performance.

Développe les compétences du département en formant et en encadrant l'équipe et les employés, en résolvant les conflits et en fournissant des solutions. / Develops department competence by training and coaching team and employees and resolving conflicts and providing solutions.

Capable de gérer une équipe de plusieurs superviseurs avec plus de 100 employés. / Capable of managing a team of several supervisors with over 100 employees.

Forme et surveille les employés sur les procédures de travail et de production appropriées pour assurer une productivité maximale avec un minimum de main-d'œuvre et de dépenses. / Trains and monitors employees on proper work procedures and production to ensure maximum productivity with minimum labour and expenses.

Assure une productivité maximale et le maintien des coûts de main-d'œuvre conformément aux exigences financières. Surveille la planification quotidienne des effectifs et la rotation du personnel. Responsable de la fidélisation du personnel. / Ensures maximum productivity and labour costs are maintained according to financial requirements. Monitors daily manpower planning and employee turnover. Responsible for employee retention.

Définit le calendrier de production en collaboration avec les départements culinaires, de transport, de chaîne d'approvisionnement et autres services concernés. / Defines production schedule together with culinary, transportation, supply chain and other applicable departments.

Présence sur le plancher de production pour effectuer des audits et identifier les problèmes, les résoudre et contribuer à la reconnaissance des employés. / Presence on the production floor to perform audits and identify issues and resolving them and contributing to employee recognition.

Salary / Salaire - $90,000 to $100,000 CAD gross annually / brut annuel

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