Le Domaine Château-Bromont, c’est une expérience de villégiature dans une ambiance chaleureuse et détendue.
C’est un endroit pour admirer la nature et se laisser émerveiller.
C’est un séjour qui permet de condenser le présent, de décrocher du quotidien et de vivre l’instant.
Le Domaine Château-Bromont, ce sont des artisans qui se dévouent afin de créer une panoplie d’instants inoubliables lors de chaque séjour.
Pour remplir notre mission, nous sommes à la recherche de notre prochain Chef de cuisine. En d’autres mots, il nous faut un dauphin qui saura épauler le chef exécutif avec brio et être son entremetteur avec les artisans afin d’offrir des instants gourmands uniques aux invités.
Le quotidien du dauphin
- Orchestrer le quotidien de ses artisans (chef de partie, cuisiniers, plongeurs)
- Être le mentor de ses cuisiniers et entretenir leur enthousiasme
- Partager son savoir gastronomique avec ses artisans
- Chapeauter ses artisans dans la mise en pratique des normes d'hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité
- Explorer quotidiennement le contenu des chambres froides pour assurer un suivi de l’inventaire
- Réaliser mensuellement l’inventaire général de la cuisine
- Guetter assidûment les réserves afin de prévenir le chef d’un éventuel manque
- Être disposé à assurer le rôle de chef lorsque celui-ci a d’autres engagements
- Être animé par une passion pour la cuisine et vouloir en mettre plein la vue à chaque présentation d’œuvre gastronomique
- Veiller à ce que les phases de création gourmande soient honorées
- Soigner et personnaliser les petites attentions pour chaque invité
Compétences recherchées
Le nécessaire pour tes aspirations
- Cours professionnel en cuisine
- Minimum de 3 ans d’expérience comme premier cuisinier dont une année hotellière
- Expérience en milieu syndiqué
- Aptitude informatique
- Rassembleur
- Expérience en gestion d'une équipe
ET une passion pour la cuisine, une vision business et un talent inné pour allier les gens.
Type d'emploi : Temps plein, Permanent
Chef de cuisine
C’est un séjour qui permet de condenser le présent, de décrocher du quotidien et de vivre l’instant. Pour remplir notre mission, nous sommes à la recherche de notre prochain Chef de cuisine. Chapeauter ses artisans dans la mise en pratique des normes d'hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité....
Food & Beverage - Chef de Cuisine, Commissary (Back of House)
As the Chef de Cuisine, Commissary, you will lead the team to:. The Chef de Cuisine, Commissary, has:. This commitment applies to all candidates and employees regardless of race, ethnicity, citizenship, creed, place of origin, religion, sex, gender identity, gender expression, sexual orientation, fa...
Sous-chef exécutif
Pour remplir notre mission, nous sommes à la recherche de notre prochain sous-chef exécutif. ...
Assistant Gérant/Superviseur - Fruit et légume
Referred applicants should not apply directly to this role.All referred applicants must first be submitted through Workday by a current Loblaw Colleague.Come make your difference in communities across Canada, where authenticity, trust and making connections is valued - as we shape the future of Cana...
Assistant(e) Gérant(e)
Canards du Lac Brome est à la recherche d'un(e) Assistant(e) gérant(e) pour notre Boutique de Knowlton!. ...
Assistant - gérant Épicerie
L'assistant-Gérant du département de l'épicerie a le mandat d'assurer la gestion et le bon déroulement des activités de son département. ...
Assistant·e-gérant·e du rayon de la viande
Titre du poste : Assistant·e-gérant·e du rayon de la viande. Vos responsabilités en tant qu’assistant(e)-gérant(e) viande :. ...
Cook
Prepare and cook food for the day’s menus in collaboration with the restaurant manager;. Professional cooking diploma (DEP) an asset;. ...
Aide-cuisinier(ière)
Aide le cuisinier dans ses tâches. ...
Aide-cuisinier(ière)
Nous recherchons un Aide-Cuisinier à temps plein (36 heures/semaine, 1 fin de semaine sur 2, avantages sociaux et assuranes)pour notre résidence de personnes âgées Le Riverain à Granby, Québec. L’aide-cuisinier voit à la préparation des aliments. Il doit nettoyer les tables de travail, les armoires ...