Fonctions :
TA MISSION : Faire vivre l’organisation… en cuisine!
En tant que sous-chef
Ton savoir-faire se reflète dans chaque plat : de la préparation à la présentation, tu assures fraîcheur, goût et satisfaction des clients. Tu participes également à la gestion des achats et des inventaires, tout en veillant au respect des plus hauts standards d’hygiène, de salubrité et de sécurité.
Grâce à ton leadership et à ton sens de l’organisation, tu contribues à faire rayonner la restauration… une assiette à la fois!
TES PRINCIPALES RESPONSABILITÉS
Sous la supervision du Chef exécutif, le.la sous-chef.fe est appelé.e à :
Effectuer un suivi structuré des tâches de l’équipe de la cuisine;Préparer, cuire et assaisonner des plats en respectant les techniques adéquates et effectuer le service;Contrôler la qualité et la conservation des plats préparés;Veillez à la satisfaction des clients;Collaborer à la saine gestion des achats et des commandesParticiper à la gestion et le suivi des inventaires;Assurer le respect des procédures d’hygiène, de salubrité et de sécurité;Toutes autres tâches connexes.
Souschef poste bas Granby • Cowansville, QC