Food Services Dining hall supervisor

Description de l'entreprise

WHO ARE WE?

We've been serving Canadian clients for over 75 years. The companies that began independently and now form Dexterra Group have an outstanding record of supporting the infrastructure and built assets that play a vital role in our society and helping our clients achieve higher performance and productivity. Powered by passionate people, we bring the right teams with the right skills together – offering both experience and regional expertise so companies can operate their day to day, confidently and successfully.

Description du poste

Nous sommes à la recherche d'un superviseur des services alimentaires professionnel et organisé pour rejoindre notre équipe à Montréal, au Canada. Dans ce rôle, vous superviserez les opérations quotidiennes des services alimentaires, assurerez un service à la clientèle de haute qualité et maintiendrez un environnement de travail sûr et efficace.

• Superviser et coordonner le personnel des services alimentaires, y compris l'établissement des horaires, la formation et la gestion du rendement.
• Veiller au respect des règles de sécurité alimentaire et maintenir des normes élevées de propreté et d'hygiène.
• Gérer les stocks, passer les commandes et contrôler les coûts alimentaires.
• participer à la planification et à la mise en œuvre des menus
• répondre aux demandes des clients et résoudre les problèmes rapidement et de manière professionnelle
• surveiller et maintenir le contrôle de la qualité pour l'ensemble de la préparation et du service des aliments
• Collaborer avec d'autres services pour assurer le bon déroulement des opérations et la satisfaction des clients.
• mettre en œuvre et maintenir des procédures opérationnelles normalisées pour les opérations de restauration
• participer à l'établissement du budget et des rapports financiers relatifs aux activités de restauration

Qualifications

Informations supplémentaires

Dexterra Group is an equal opportunity employer committed to diversity and inclusion. We are pleased to consider all qualified applicants for employment without regard to race, color, religion, sex, sexual orientation, gender identity, national origin, age, disability, protected veterans’ status, Indigenous status, or any other legally protected factors. Disability-related accommodations during the hiring selection process are available upon request.

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