Bartender (AM) - Bar George

Description du poste

Nos barmans et barmaids sont fiers de leur connaissance approfondie des mets, des vins et des spiritueux. Ils créent des liens authentiques avec les clients, qui demandent souvent à être servis par eux. Ils font preuve d'un sens naturel du spectacle, possèdent d'excellentes aptitudes en communication et portent une grande attention aux détails. Les barmans et barmaids prennent les commandes de boissons et les préparent de façon efficace et en temps opportun, tout en respectant les normes d'Oliver & Bonacini. Ils communiquent également les descriptions des boissons et toute modification demandée à l'équipe afin de s'assurer que chaque client reçoit exactement la boisson souhaitée.

Our Bartenders take pride in their food, wine and spirit knowledge. They build relationships with their guests and are often asked for by name. They display natural showmanship, have great communication skills and an eye for detail. A Bartender receives beverage orders and makes beverages in a timely and efficient manner maintaining all O&B standards. They also communicate beverage descriptions and modifications with team members to ensure guests receive their requested beverage.

Au quotidien:

• Créer une expérience client exceptionnelle grâce à des interactions authentiques et au respect des standards de service.
• Maîtriser l'ensemble du menu des aliments et des boissons afin de faire des recommandations éclairées aux clients.
• Prendre rapidement les commandes de boissons et préparer toutes les consommations conformément aux normes d'Oliver & Bonacini.
• Présenter les boissons de façon claire, soignée et organisée au poste de ramassage du bar de service.
• Communiquer aux clients et aux membres de l'équipe les descriptions des boissons, les promotions et toute information pertinente.
• Effectuer l'ouverture et la fermeture du bar, y compris le nettoyage et l'entretien du lave-vaisselle et de la machine à cappuccino.
• Assurer le réapprovisionnement et l'entretien de tous les produits du bar, y compris la mise en place.
• Vérifier et maintenir les niveaux des fûts de bière et des spiritueux.
• Effectuer le décompte et l'inventaire des boissons et des fournitures, et soutenir le gestionnaire dans les commandes d'inventaire.
• Tenir compte de toute demande particulière des clients, y compris les allergies alimentaire
• Effectuer toute autre tâche connexe assignée ou requise.

The day to day:

• Create a positive guest experience through interaction and adherence to the steps of service
• Knowledgeable of all food and beverage items in order to make recommendations
• Promptly receive drink orders and pour all beverages according to O&B standards
• Present beverages in a clear and organized manner at the service bar pick up area
• Communicate beverage descriptions, specials and information to guests and team members
• Setup and take apart bar area, dishwasher and cappuccino machine
• Stock and maintain all bar products including mis en place
• Check and maintain beer keg and liquor levels
• Count and take inventory of all beverages and supplies and assist manager with inventory ordering
• Be aware of any special requests, inclusive of guest allergies
• Other duties as assigned or required

Qualifications

• Minimum d’un an d’expérience comme barman/barmaid dans un environnement similaire
• Expérience en préparation de cocktails en lot (un atout)
• Excellente connaissance des vins, bières et cocktails classiques
• Passion pour la gastronomie, les boissons et le service à la clientèle de qualité
• Capacité à gérer plusieurs tâches et à assurer un excellent service en salle/lounge
• Excellentes compétences en communication orale et écrite
• Capacité à rester debout pendant de longues périodes et à soulever et déplacer des fûts de bière, des caisses de spiritueux et de vin
• Disponibilité les fins de semaine, en soirée et les jours fériés selon les besoins
• Poste à temps partiel - Brunch (week-end) 8am a 5pm.
• Être légalement autorisé à travailler au Canada

• At least 1 year bartending experience in a similar environment
• Experience with cocktail batching an asset Impeccable wine, beer and classic cocktail knowledge
• Passion for food, beverage and providing excellent customer service
• Ability to multi-task and be a strong lounge server
• Strong oral and written communication skills
• Ability to stand for long periods of time and able to lift and move beer kegs, liquor and wine boxes
• Available weekends, evenings, and holidays as needed
• Part time position - Brunch (weekends) from 8am to 5pm
• Legally eligible to work in Canada

Informations complémentaires

Engagement en matière de diversité d’Oliver & Bonacini

Chez Oliver & Bonacini Hospitality, nous nous engageons à traiter chaque employé avec dignité et respect. Nous nous efforçons d’être justes et équitables et de créer des environnements de travail où chacun peut donner le meilleur de lui-même.

Oliver & Bonacini's Diversity Commitment

At Oliver & Bonacini Hospitality we are committed to treating every employee with dignity and respect. We strive to be fair and just, and create working environments where our employees can be at their best.