Le Québec, sa nature et ses grands espaces te font rêver ? Tu souhaites vivre une expérience au Canada et découvrir une autre culture ? La magnifique région des lacs des Cantons de l’Est t’attire ? Le restaurant gastronomique d’une auberge 5 étoiles Relais & Châteaux en bord de lac, près de Sherbrooke, recrute un chef de partie. Tu possèdes une bonne capacité d’adaptation ? Tu as l’esprit d’équipe ? Tu es passionné par le monde culinaire ? Ce poste est fait pour toi ! Encadré par le chef de cuisine et le sous-chef, tes missions consisteront à Manager une équipe de commis et les former aux techniques du métier. Travailler en binôme avec le sous-chef. Appliquer les règles d’hygiène et de salubrité en vigueur. Imaginer des nouvelles recettes. Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets. Superviser les opérations de la cuisine. Assurer les approvisionnements pour ta partie et déterminer les besoins en matériel. Réceptionner puis vérifier la qualité des livraisons. Stocker les denrées de matières premières selon les méthodes de l’établissement. Planifier la production selon les commandes les produits en stock et la saisonnalité. Maîtriser les calculs et conversions de quantités et unités de mesure. Les besoins pour le poste Tu possèdes un esprit d’équipe positif et bienveillant. Tu disposes de qualités pédagogiques et tu aimes faire ressortir le meilleur de chaque membre de ton équipe. Tu possèdes un goût pour la créativité et un sens de l’esthétique culinaire. Tu sais t’adapter et faire preuve de flexibilité. Tu as de très bonnes connaissances des produits, des recettes, des diverses techniques culinaires. Tu possèdes de très bonnes connaissances des techniques de conservation, de mise en œuvre, de cuissons et de présentations. Tu possèdes une expérience significative en restauration gastronomique. Tu disposes d’un diplôme en cuisine. Ton niveau d’anglais est correct. Nous te proposons La gratuité des services d’immigration. Un salaire de 22$/h. Un horaire semaine de 40h pouvant aller jusqu’à 55h de juin à octobre. Un contrat à temps plein de 2 ans minimum. Une assurance Groupe (à partir du 3 ème mois). Un service de soin à distance (Consultations et Conseils sur la santé). La possibilité de devenir résident permanent Canadien. Formation d'intégration à la culture québécoise. Autres informations Le candidat recruté prend en charge son billet d’avion. Le candidat recruté prend en charge le paiement d’une assurance sur 2 ans. Le candidat possède un passeport en cours de validité (indispensable). Le candidat est titulaire d’un permis de conduire. Prêt à partir ? Prépare ton passeport et envoie-nous ta candidature ! Tu peux nous joindre au 06.52.39.15.55 ou au +1 (438) 945-5745 poste 115. Workin Québec est une agence de recrutement international. *Le genre masculin est utilisé dans le présent affichage comme genre neutre.
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