Préposé(e) au petit-déjeuner

Job Description

Job Description

L'ENTREPRISE:

La passion entraine la performance. InnVest réussit parce que nos employés aiment ce que nous sommes. Toute notre équipe partage une passion profondément ancrée dans le monde de l'hôtellerie et des voyages, qui dépasse les murs de nos bureaux et de nos sites.

Notre culture d'entreprise repose sur la collaboration. Une équipe agile où chacun a une voix à la table et une opportunité de poursuivre ses passions. Nos compétences sont aussi diverses que notre portefeuille, mais nous avons tous un objectif unique: la conviction que les partenariats donnent les meilleurs résultats, une approche entrepreneuriale, le respect des autres, un sens aigu de l'intégrité et la curiosité de défier le statu quo.

Avec plus de 100 hôtels dans notre portefeuille, représentant 18 marques hôtelières de renommée internationale, InnVest est le plus grand propriétaire indépendant d'hôtels au Canada. De plus, notre équipe de direction supervise les activités quotidiennes de près de 70 hôtels, faisant également d'InnVest le plus grand opérateur indépendant d'hôtels au Canada. Le portefeuille d'InnVest est géographiquement diversifié avec des hôtels de Vancouver, en Colombie-Britannique, à Corner Brook, à Terre-Neuve, mais aussi sur le plan de l'expérience, des auberges en bordure de route aux propriétés urbaines de luxe.

Chez InnVest, notre mission est simple: offrir aux clients une expérience exceptionnelle et des rendements supérieurs pour un investissement hôtelier de qualité. Une carrière chez InnVest vous procurera des opportunités inégalées et une exposition inestimable

ACTIVITÉS:

Les tâches et les responsabilités du préposé au petit-déjeuner comprennent, sans toutefois s'y limiter:

• Fournir un service personnalisé à tous les clients.
• Responsable de la mise en place et de la maintenance du buffet du petit-déjeuner conformément aux normes de la marque et selon les normes gouvernementales.
• Suivre les exigences du menu fournies par la marque.
• Préparer des aliments chauds et froids.
• Stockage de café, jus et lait.
• Mise en place des plats de service, plateaux, ustensiles, tasses et autres produits.

• Réapprovisionnement des articles de façon constante pendant les heures de petit-déjeuner et pour le lendemain.
• Maintenir la salle du petit-déjeuner propre pendant les heures d'ouverture.
• Nettoyer et assainir les tables et les chaises au fur et à mesure de leur évacuation
• Nettoyer le comptoir du buffet et vider les ordures au besoin.
• Laver le matériel de service et le remettre en stock.
• Remettre en réserve des denrées alimentaires réutilisables.
• Aviser le directeur général de toute plainte afin qu’elle puisse être rectifiée immédiatement.
• Responsable de vérifier les niveaux des stocks de tous les aliments, boissons et articles du buffet et de les reconstituer au besoin chaque jour.
• Aider le directeur général à commander ou à acheter des produits alimentaires.

COMPÉTENCES QUE NOUS RECHERCHONS:

• Certificat provincial de sécurité de service un atout (peut être acquis lors de l'embauche)
• Compétences d'écoute active nécessaires pour reconnaître, comprendre et répondre aux exigences des clients.
• Capacité à travailler avec un minimum de supervision
• Diplôme d'études secondaires ou expérience équivalente
• Excellentes compétences en communication, doit également être capable de lire et d'écrire
• Connaissance démontrée du service à la clientèle et désir sincère de dépasser les attentes des clients
• Disponibilité pour travailler le matin, n'importe quel jour de la semaine, y compris les week-ends et les jours fériés

InnVest Hotels est un employeur inclusif. À ce titre, nous accueillons et encourageons les candidatures de personne ayant besoin d’adaptation. Des d’accommodement sont disponibles sur demande pour les candidats dans le cadre du processus de sélection. Nous apprécions toutes les candidatures, mais seuls les candidats retenus pour une entrevue seront contactés.