chefNinkasi Bar & Bistro • Québec, QC, CA
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chef
Ninkasi Bar & Bistro • Québec, QC, CA
Il y a plus de 30 jours
Type de contrat
- Temps plein
- Permanent
Description de poste
- Education: Secondary (high) school graduation certificate
- Experience: 5 years or more
- Maintain records of food costs, consumption, sales and inventory
- Demonstrate new cooking techniques and new equipment to cooking staff
- Create new recipes
- Instruct cooks in preparation, cooking, garnishing and presentation of food
- Supervise cooks and other kitchen staff
- Requisition food and kitchen supplies
- Arrange for equipment purchases and repairs
- Plan and direct food preparation and cooking activities of several restaurants
- Recruit and hire staff
- Supervise activities of sous-chefs, specialist chefs, chefs and cooks
- Train staff in preparation, cooking and handling of food
- Leading/instructing individuals
- Evening
- Night
- Day
- Weekend
- Work Term: Permanent
- Work Language: English or French
- Hours: 37.5 hours per week
Tasks
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Chef • Québec, QC, CA
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