Cuisinier / cuisinière de soir

Overview

Cuisinier / cuisinière de soir – Bistro Hortus, Jhubz - By JobsMedia.io

Description de l'entreprise : Bistro Hortus offre un menu riche en produits locaux et biologiques « Ferme & Jardin à la Table ». Avec son style de cuisine unique, le chef Stephane Roth met à l’honneur autant les viandes et poissons, que les légumes, toujours dans une optique de cuisine écoresponsable. Hortus possède deux toits verts en plein cœur du Vieux-Québec. Nos toits verts fournissent une partie des légumes et fruits utilisés dans nos assiettes. L’espace limité nous offre un rendement restreint; nous sommes partenaires avec des fournisseurs québécois produisant des fruits et légumes biologiques.

Description de l’offre d’emploi : Nous sommes à la recherche de cuisinier(e) professionnel(le) afin de combler l'équipe de cuisine du Bistro Hortus. Notre menu est issue de produits biologiques (en majorité selon les dispos). Notre concept « Ferme & Jardin à la Table » nous distingue grandement. Tout est transformé dans notre cuisine de préparation dans le local adjacent à notre bistro. La personne se doit d'avoir des aptitudes pour le travail sous pression lors des coups de feu.

Sous la supervision du chef de cuisine, le travail sera de débuter par la mise en place afin de se préparer au service du soir qui débute à 17h, ainsi que cuisinier de ligne au service du soir.

Horaire : Horaire fixe 5 soirs semaine de 15h à 23h .

Salaire : Selon votre niveau de compétence, le salaire avec pourboire, débute à 22$ / h .

Responsibilities

• Préparer la mise en place et assurer le service du soir à partir de 17h.
• Cuisiner sur la ligne selon les directives du chef et maintenir les normes d’hygiène et de qualité.
• Travailler sous pression lors des périodes de pointe et collaborer avec l'équipe de cuisine.

Conditions et rémunération

Qualifications

Cette offre d'emploi est soumise à une qualification professionnelle reconnue en dehors du réseau scolaire ou universitaire (certificats, permis, cours, appartenance à un ordre ou une association professionnelle, etc.).

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