Aide-fromager/aide-fromagère

Description de l'entreprise

La Fromagerie L’Ancêtre a été créée en 1992. Elle produit des fromages faits de lait cru (non-pasteurisé), de lait pasteurisé et du beurre (salé et non-salé). Sa production est exclusivement biologique. La fromagerie compte actuellement 75 employés et est divisée en 4 plans (administration, production, coupe et affinage). Elle vend ses produits partout au Canada, principalement dans l’Ouest et en Ontario.

Description de l’offre d’emploi

EMPLOI TEMPS PARTIEL — QUART DE TRAVAIL DE JOUR

Tu cherches un emploi qui te permettra de mettre à profit tes capacités physiques ? Tu es un(e) amateur(trice) de fromage ? Tu aimerais te joindre à l’entreprise qui fabrique non seulement LE meilleur cheddar du Québec, mais aussi le meilleur fromage biologique du Québec ?

Ne cherche pas plus loin, ce poste est fait pour toi !

Nous recherchons actuellement un(e) aide-fromager(ère) pour compléter notre équipe de production à notre usine de Bécancour.

Ok, mais qu’est-ce que ça mange en hiver un(e) aide-fromager(ère) ?

L’aide-fromager est le bras droit par excellence du fromager(ère). Il contribue activement à la confection de nos délicieux produits laitiers à travers différentes étapes de fabrication :

• Préparation et nettoyage : assurer la propreté des équipements avant d’entamer le processus de fabrication.
• Assistance à la fabrication : aider au transfert du lait et du caillé vers les bassins et les tables de fabrication puis surveiller la température et le pH à chaque étape de fabrication.
• Processus de cheddarisation : découper, empiler, et retourner les blocs de fromage pour ensuite les déchiqueter à l’aide des équipements prévus à cet effet.
• Pressage et moulage : préparer le matériel puis procéder au moulage et au pressage du fromage déchiqueté dans les moules afin de former les meules de 19 kg.
• Emballage : Démouler les meules, les emballer sous vide ou les mettre en saumures selon le type de fromage fabriqué.
• Contrôle et étiquetage : vérifier les meules emballées, les étiqueter et les palettiser pour qu’elles soient prêtes à être expédiées.
• Entretien quotidien : nettoyer les équipements et l’environnement de travail selon l’horaire établi.
• Autres tâches connexes : emballer le fromage en grains, participer à la fabrication du beurre, remplir les formulaires de production, etc.

Et qu’est-ce qu’on exige pour devenir aide-fromager(ère) ?

• Une expérience en usine ou une expérience en milieu alimentaire (atout) ;
• Une bonne forme physique ;
• Avoir de la facilité à collaborer ;
• Savoir s’adapter à des changements fréquents ;
• Démontrer de l’initiative dans les tâches à accomplir ;
• Faire preuve de rigueur et de polyvalence.

Bon, et si je décide d’embarquer, qu’est-ce que ça me rapporte ?

• Un horaire de travail flexible ;
• Un salaire débutant à 17,50 $ de l’heure ;
• 2 semaines de vacances (4 %) qui se cumulent dès ton entrée en poste ;
• Des rabais employés sur tous nos produits vendus en boutique ;
• Des vêtements et équipements de travail fournis

Langues

• Français parlé et écrit - Moyen

ExpérienceAucune expérienceCompétences

• Endurance
• Capacité à travailler en équipe
• Respect des normes et règlements