Maître d’Hôtel – Hôtellerie de Luxe (AP)

Horaire : Flexible (incluant soirs, weekends et jours fériés)
Temps plein, permanent
Lieu : Montréal (établissement 5★)
Salaire : 60 000$ - 75 000$ + pourboires
Langues : Français et anglais obligatoires (clientèle internationale)

Notre client, prestigieux hôtel 5 étoiles situé au cœur de Montréal, qui incarne l’excellence du service à la française et l’art de l’hospitalité luxueuse, recherche un Maître d’Hôtel.
L’établissement, membre d’un groupe hôtelier international, accueille une clientèle exigeante (VIP, célébrités, voyageurs d’affaires).
Si ces valeurs raisonnent en toi : Élégance, discrétion, et un engagement sans compromis envers l’expérience client, alors cette offre pourrait être faite pour toi!

Responsabilités principales

• Superviser le service en salle (restaurant gastronomique, bar lounge) et garantir les standards 5★.
• Coordonner les réservations, gérer les demandes spéciales (régimes alimentaires, anniversaires, VIP).
• Former et encadrer les serveurs·ses sur les protocoles de luxe (service à la française, décantage des vins).
• Collaborer avec la cuisine et la sommellerie pour créer des expériences sur mesure.
• Gestion administrative et logistique (superviser les réservations et la gestion des stocks)

Exigences et compétences

• 5+ ans en restauration haut de gamme (hôtel 5★ ou restaurant étoilé).
• Connaissance des vins et spiritueux premium.
• Expérience en gestion d’équipe
• Formation (Diplôme en hôtellerie-restauration et certifications sommellerie un atout)

Savoir-être

• Service irréprochable et sens du détail
• Résistance au stress
• Discrétion
• Aisance sociale non intrusive
• Esprit d’équipe et communication fluide

Nous vous remercions de votre intérêt envers ce poste; pour postuler, envoyez-votre CV via le site ou par courriel à l’adresse a.ple@totemtalent.ca. Seules les personnes qui possèdent le profil recherché par notre client seront contactées. Nous encourageons toutes les candidatures et valorisons la diversité des profils.
Nous vous invitons à visiter notre site totemtalent.ca pour en connaitre davantage sur nous.