Tâches :

• Responsable de préparer les repas et autres aliments ainsi que d’assister le Chef lorsque présent.
• Prépare, assaisonne, cuit et détermine la dimension des portions, selon les menus établis, afin que les repas soient préparés selon l’horaire
• S’assure, selon les normes et standards, de la qualité de la préparation des repas, goûters, etc.
• Détermine les quantités d’aliments nécessaires à une saine alimentation et proportionne les mets selon les standards établis.
• Voit à ce que la présentation des plats soit appétissante.
• S’assure que tous les accessoires sont disponibles au bon moment, afin de procurer un repas chaud et de respecter l'horaire.
• S’assure que les repas sont acheminés au bon endroit et à l’heure requise.