Chef p%C3%A2tissier Offres d'emploi - Laval, QC

Job Description

Job Description

Description de l'entreprise

QUI SOMMES-NOUS?

Certifiée comme Great Place to Work®, Dexterra Group est une entreprise en plein essor, financièrement solide et cotée en bourse (TSX : DXT) avec une présence étendue à travers l'Amérique du Nord. Nous visons à offrir à nos gens plus qu'un simple emploi - nous offrons des opportunités dans une culture qui promeut la stabilité, la diversité et l'inclusion, la camaraderie, la reconnaissance des employés, l'équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle, et la possibilité de faire ce que vous aimez. Depuis plus de 75 ans, les entreprises qui ont commencé indépendamment et forment maintenant Dexterra Group se consacrent à servir les clients nord-américains pour créer et gérer des environnements qui jouent un rôle vital dans notre économie et nos communautés locales. Et c'est quelque chose dont nous sommes vraiment fiers. Un travail important, des gens marquants.

WHO ARE WE?

Dexterra Group is a fast-growing, financially strong, publicly listed company (TSX : DXT). We have a far-reaching presence across the entire continent North America with hundreds of full-time and part-time opportunities at any given time. We aim to provide our people with more than just a job – we offer fulfilling opportunities in a culture that promotes stability, diversity and inclusion, camaraderie, employee recognition, work-life balance, and doing what you love. For over 75 years, the companies that began independently, and now form Dexterra Group, have been dedicated to serving North American clients to create and manage built environments that play a vital role in our economy and our local communities. And, that’s something we’re truly proud of. Work That Matters, People Who Care.

Description du poste

QUEL EST LE TRAVAIL ?

Le chef gestionnaire est chargé de superviser les opérations de l’établissement qui lui est assigné, ce qui comprend la production de l’offre alimentaire, le service client, les tâches administratives telles que les commandes et la facturation, le service des repas, la santé et la sécurité et la gestion financière du projet.

Les tâches et responsabilités du  chef gestionnaire incluent, mais ne se limitent pas nécessairement aux tâches suivantes  :

• Planifier et développer les menus et les recettes pour l’établissement ;
• Réaliser la production de l'offre alimentaire ;
• Atteindre les normes les plus élevées de propreté, d'hygiène et de salubrité pendant le processus de préparation des aliments dans tous les lieux de travail, y compris la cuisine, les réfrigérateurs et les congélateurs, l'avant et l'arrière de la zone de production, ainsi que tous les équipements connexes ;
• Prendre les températures des préparations, unités de congélations et réfrigération ;
• S’assurer que toutes les tâches sont effectuées de façon sécuritaire et signaler tout incident ou problème immédiatement ;
• S'assurer que les employés ont un équipement de protection individuelle approprié ;
• Assurez-vous que l'établissement et le personnel travaillent conformément aux normes santé et sécurité ainsi qu'à toutes les lois et politiques de l'entreprise applicables ;
• Travailler à la maîtrise des coûts de l’établissement en prenant des mesures telles que :

Effectuer des inventaires physiques, en maintenant adéquatement le niveau de stock de l’établissement.

WHAT'S THE JOB?

The Chef Manager is responsible for overseeing the operations of their assigned unit, which includes food production, customer service, administrative tasks such as ordering and billing, meal service, health and safety, and financial management of the project.

The tasks and responsibilities of the Chef Manager  include, but are not necessarily limited to, the following :

Perform physical inventories, adequately maintaining the level of stock at the unit.

Qualifications

QUI RECHERCHONS-NOUS?

Exigences essentielles applicables au poste  :

COMPÉTENCES

WHO ARE WE LOOKING FOR?

Essential requirements for the position :

SKILLS

Informations supplémentaires

QU'EST-CE QUE C'EST POUR VOUS ?

WHAT'S IN IT FOR YOU?

Le Groupe Dexterra est un employeur garantissant l’égalité des chances et engagé en faveur de la diversité et de l’inclusion. Nous sommes heureux de considérer tous les candidats qualifiés pour un emploi sans égard à la race, la couleur, la religion, le sexe, l’orientation sexuelle, l’identité de genre, l’origine nationale, l’âge, le handicap, le statut d’ancien combattant protégé, le statut d’Autochtone ou tout autre facteur légalement protégé. Des aménagements liés au handicap pendant le processus de candidature sont disponibles sur demande.

Dexterra Group is an equal opportunity employer committed to diversity and inclusion. We are pleased to consider all qualified applicants for employment without regard to race, colour, religion, sex, sexual orientation, gender identity, national origin, age, disability, protected veterans’ status, Indigenous status, or any other legally protected factors. Disability-related accommodations during the application process are available upon request.

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