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Chef cuisinier - Brasserie française
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Nous sommes à la recherche d’un(e) aide-cuisinier(ère) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe de la cuisine « Heat & Eat ». Le ou la cuisinier(ère) est responsable de la préparation et de l’exécution des items du menu avec précision et constance, tout en respectant les normes élevées de qualité, de sécurité alimentaire et de propreté. Ce rôle est essentiel pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et offrir une excellente expérience culinaire.
À propos du poste :
Titre du poste : Aide-Cuisinier(ère)
Département : Cuisine Heat & Eat
Supérieur immédiat : Sous-chef
Lieu : Montréal, QC
Type d’emploi : Temps plein
Horaire : Du mardi au samedi de 8 h à 16 h ou du dimanche au jeudi de 8 h à 16 h
Responsabilités principales :
- Préparation des ingrédients : laver, couper, hacher et mesurer les ingrédients selon les recettes standardisées. Aider à la préparation d’éléments de base comme les soupes, bouillons et sauces.
- Installation des postes de travail : s’assurer que tous les ingrédients, outils et équipements nécessaires sont en place pour favoriser un déroulement efficace des opérations.
- Hygiène et propreté : maintenir une cuisine propre et bien organisée. Assainir régulièrement les postes de travail, outils et surfaces, et jeter les déchets de façon appropriée.
- Soutien aux cuisiniers : assister les cuisiniers et chefs lors de la préparation et du service. Exécuter diverses tâches en cuisine pour assurer le bon déroulement du travail.
- Aide à la gestion des stocks : surveiller les niveaux d’ingrédients, aider à la réception des livraisons, assurer le bon entreposage et l’étiquetage de tous les produits.
Compétences et qualifications :
Notre équipe vise à offrir une expérience client de premier ordre. Tous les membres doivent contribuer à notre mission : vivre plus longtemps sur une planète plus saine et s’engager dans notre parcours « plus Good ».
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