Job Description

Notre client, la résidence le Champêtre, recherche un Chef Cuisinier dynamique et organisé pour superviser la cuisine et préparer des repas de qualité. Il s'agit d'un poste  à temps plein à raison de 40heures / semaine. (une fin de semaine sur deux est exigé)

Vos responsabilités :

• Planifier, préparer et cuisiner les repas pour 199 résidents (dîner et souper).
• Gérer les commandes et respecter le budget des coûts repas.
• Proposer et intégrer de nouvelles recettes au menu.
• Superviser et planifier les horaires des aide-cuisiniers et plongeurs.
• Gérer l’inventaire et assurer une utilisation optimale des denrées.
• Organiser des repas thématiques avec le service des loisirs.
• Veiller au respect des normes d’hygiène, salubrité et MAPAQ.

Profil

Profil

Qualifications requises :

Requirements

Profil Qualifications requises : Détenir un DEP en cuisine Détenir une attestation du MAPAQ en hygiène et salubrité alimentaire, volet manipulateur. Avoir de 3 à 5 ans d’expérience dans un poste similaire. Avoir de l’expérience avec une clientèle âgée est un atout. Maîtrise avancée de la langue française orale et écrite.