Superviseur de la restauration

Lhôtel Omni Mont-Royal situé sur la rue historique Sherbrooke au cœur du Mille Carré Doré comporte 299 chambres modernes et plusieurs suites spacieuses. LOmni Mont-Royal a pour but doffrir aux invités une expérience hôtelière élégante et mémorable. Figure intemporelle du paysage touristique montréalais lhôtel Omni Mont-Royal offre à ses invités un accueil chaleureux combiné à lauthenticité le confort et lélégance.

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The Omni Mont-Royal hotel located on the historic Sherbrooke Street in the heart of the Golden Square Mile has 299 modern rooms and several spacious suites. A timeless figure in Montreals tourist landscape and boasting four stars of Hébergement Québec and four CAA / AAA diamonds the Omni Mont-Royal hotel offers its guests a warm welcome combined with authenticity comfort and elegance.

LHôtel Omni Mont-Royal est à la recherche dun(e) superviseur(e) de la restauration dynamique et motivé(e) pour se joindre à notre équipe. Situé au cœur du centre-ville de Montréal notre établissement se distingue par son service exceptionnel et son ambiance chaleureuse. Le ou la titulaire du poste jouera un rôle clé dans la coordination des opérations quotidiennes le soutien de léquipe et lassurance dune expérience client mémorable. Si vous souhaitez évoluer dans un environnement hôtelier haut de gamme et contribuer au succès de notre département de restauration nous serions ravis de vous rencontrer.

Description du poste:

• Diriger les activités quotidiennes de léquipe du restaurant du bar et du service aux chambres et sassurer de lamélioration continue du département;
• Assurer une présence au restaurant et au bar durant les services;
• Veiller à la gestion quotidienne des ressources humaines;
• Collaborer avec les différents départements afin de maximiser la qualité du service au restaurant au bar et au service aux chambres;
• Voir à la gestion de lapprovisionnement ainsi que la gestion des ressources matérielles;
• Veiller à lapplication des normes dhygiène de salubrité et de santé et sécurité au travail;
• Sassurer de la satisfaction de la clientèle et des associés;
• Gérer les plaintes des invités;
• Faire le suivi quant à la qualité et la constance de la nourriture servie au restaurant au bar et au service aux chambres;
• Appliquer les politiques et procédures Omni et veiller à lapplication des standards de la chaîne;
• Toutes autres tâches similaires demandées par son supérieur immédiat.

Exigences requises :

La personne qualifiée doit avoir au minimum de 2 ans dexpérience préalable en restauration dans un poste similaire. La personne doit également posséder les compétences suivantes:

• Diplôme en gestion hôtelière;
• Habiletés interpersonnelles et capacité dexercer un leadership dinfluence;
• Expérience de gestion dans un environnement syndiqué (un atout);
• Maîtrise de langlais et du français écrit et parlé;
• Être orienté vers les résultats;
• Compréhension des besoins de la clientèle interne et externe;
• Excellent sens de lorganisation et gestion des priorités souci du détail;
• Bonne connaissance du fonctionnement dun restaurant dun bar et du service aux chambres;
• Connaissance des vins et spiritueux;
• Connaissance de base des principes dhygiène et la salubrité;
• Maîtrise des logiciels de gestion standard (Excel Word Outlook Micros);
• Excellente disponibilité (jour soir fin de semaine) sur des quarts de travail variables en nombre de jours.

Venez vous joindre à notre équipe !