Description de l'entreprise
Vous êtes passionnés de gastronomie, êtes expérimentés, faites preuve d'organisation et de respect des normes en vigueur dans un établissement?
Le restaurant Jérôme Ferrer Europea, Grand Chef Relais & Châteaux et Grandes tables du Monde, souhaite recruter un(e) chef(fe) de partie afin de compléter sa brigade pour septembre 2024.
Si vous souhaitez travailler avec une équipe talentueuse et dynamique dans un ambiance chaleureuse et familiale tout en respectant les standards élevés de notre maison, joignez-vous à notre équipe.
Ne tardez pas à transmettre votre candidature.
Description du poste
- Effectuer la préparation et les desserts tels que demandés par le Chef cuisinier / Sous-chef, selon les délais et les procédures établis ;
- Respect des recettes et des ingrédients pour assurer une consistance dans les desserts servis ;
- Pétrir des pâtes, monter des crèmes
- Réaliser des appareils pour les desserts et les mignardises
- Faire le dressage des desserts selon les normes
- Garder son espace de travail propre et ordonné
- Manipuler les équipements de cuisine avec prudence pour veiller à la sécurité de tous
- Être serviable, enthousiaste et courtois ;
- Être habile à travailler en mouvement pendant de longues durées de façon rapide, avoir une bonne condition physique ;
- Capacité reconnue de communication avec les collègues de travail pour assurer un esprit d'équipe optimal et développer des relations interpersonnelles positives ;
- Capacité à gérer son stress et la pression, car il faut s'occuper de plusieurs commandes simultanément ;
- Respecter les normes de travail en vigueur et avoir une écoute active pour suivre les directives provenant des supérieurs ;
- Effectuer toutes autres tâches demandées par les supérieurs.
Qualifications
Minimum 2 ans d’expérience dans un poste similaire
- Formation en cuisine
- Poste à temps plein
- Disponible du mercredi au dimanche soir
Informations complémentaires
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