Responsable de cuisine

Job Description

Lieu : Shannon, Québec

Chez Denise est bien plus qu'un restaurant, c'est un établissement culinaire unique, en activité depuis décembre 2023 , qui a su réinventer le concept de la cantine.

Nous nous positionnons comme un hybride chaleureux entre le casse-croûte familial, le diner classique et le restaurant d'ambiance . Notre décor évoque une nostalgie du bon vieux temps , tout en intégrant une touche moderne avec des jeux de couleurs vives, des enseignes au néon et des motifs de damier.

Responsabilités principales :

• Participer à la préparation, la cuisson et la mise en place des plats maison (poulet frit, burgers, poutines, etc.);
• Soutenir la gestion quotidienne de la cuisine et assurer la qualité et la constance des plats;
• Collaborer à la formation et à la mobilisation de l’équipe en cuisine;
• Veiller au respect des normes de salubrité et du MAPAQ;
• Participer activement au bon déroulement des services, peu importe le rôle à jouer;
• Être proactif et anticiper les besoins de l’équipe.

Requirements

Prérequis et qualifications :

Benefits

Horaire de travail :

Conditions salariales et avantages :

Processus de recrutement :

Situé à l'entrée de Shannon, Chez Denise se veut être un nouveau point de rassemblement et une plaque tournante pour la communauté locale. Nous sommes idéalement placés aux abords d'une piste cyclable et d'une piste de motoneige, accueillant ainsi familles, travailleurs et visiteurs de passage.

Notre histoire

Le restaurant est un hommage à notre maman , Denise , et nous nous engageons activement dans la vie communautaire en ouvrant nos portes pour des événements locaux et en soutenant la recherche contre le cancer du sein par des levées de fonds. Nous cherchons des talents passionnés pour enrichir notre équipe de cuisine et poursuivre cette belle aventure.

Requirements

Prérequis et qualifications : Expérience avérée en cuisine est essentielle, car le rôle implique la supervision et la formation de jeunes employés; L'expérience spécifique en préparation de déjeuners n'est pas obligatoire; Capacité démontrée à travailler de manière autonome et à former de nouveaux membres d'équipe; Posséder une voiture est nécessaire, car l'établissement n'est pas desservi par les transports en commun.