Commis.e Cuisine - Production (H / F / D)

AccorFairmont The Queen Elizabeth, Montreal, Canada

30+ days ago

Salary

CAD23.77 hourly

Job type

Full-time

Job description

Description de l'entreprise

Situé en plein cœur du quartier des affaires, véritable épicentre du centre-ville de Montréal, Fairmont Le Reine Elizabeth est depuis longtemps l’emblème d’une ville connue pour sa créativité, son esprit de collaboration, sa culture et son divertissement. Inauguré en 1958, Le Reine Elizabeth est vite devenu un pôle de rassemblement pour l’élite culturelle, politique et du milieu des affaires, ce qui est en fait ainsi, LA destination d’affaires par excellence!

Ce que l'établissement vous offre :

Avantages et taux réduits pour voyager dans les hôtels Accor
Uniformes et nettoyage fournis
Repas fournis à faible coût sur les heures de travail
Assurances collectives
Fond de pension
Plan de formations délivrées dans nos Académies
L’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde
La capacité à faire la différence à travers nos activités Éthiques & Responsabilité Sociale des Entreprises

Description du poste

Assister les chefs, suivre les directives de la préparation et de la confection des plats tout en apprenant

Apprendre tous les plats de menu, les recettes et les règles de la cuisine

Respecter les politiques, les procédures et les normes de service relatives au département

Garder son environnement et son poste de travail en tout temps propre et rangé. Veiller à la constance lors de la préparation de tous les plats, et de toutes les cartes respectant les normes et les standards de l’hôtel.

Apprendre et comprendre le fonctionnement de tous les équipements de la cuisine

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Qualifications

Avoir réussi le test de qualification

Certificat en hygiène et salubrité alimentaire (MAPAQ)

Une expérience préalable dans un domaine culinaire est un atout

Un diplôme ou un certificat en cuisine d'établissement complété est obligatoire

Une expérience préalable dans un domaine culinaire est un atout

Un diplôme ou un certificat en cuisine d'établissement complété est obligatoire

Capacité à travailler efficacement sous la pression dans un environnement au rythme soutenu

Capacité à travailler en équipe

Capacité à concentrer son attention sur les besoins des clients en restant calme et courtois à tout moment

Participer à un environnement de travail équilibré et position

Informations supplémentaires

Notre Engagement Diversité & Inclusion :

Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.