Préposé(e) au bar

Description de l'entreprise

Vous souhaitez développer vos connaissances et vos compétences ? Rejoignez notre groupe hôtelier et dépassez vos attentes et celles de nos clients. Nous vous encouragerons à innover pour améliorer l’expérience de notre clientèle, tout en vous perfectionnant dans votre métier. En nous aidant à réinventer la restauration de luxe, vous réaliserez votre propre excellence.

Notre offre

• Salaire de 27.05$ par heure ;
• Cafétéria offrant un repas par jour;
• Uniforme fourni et blanchi;
• L’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde.
• Horaire : Temps partiel (24 heures par semaine). L'employé doit être disponible à travailler le samedi, le dimanche et les jours fériés.

En devenant un Heartist®, vous bénéficiez notamment du programme ALL Heartists® qui vous donnera accès à de nombreux avantages et expériences mémorables tout au long de l’année, grâce à des tarifs préférentiels dans nos hôtels et auprès de nos partenaires (voyages, gastronomie, bien-être, shopping, etc.)!

Une carrière pour accomplir votre passion

Description du poste

Relevant du/de la Directeur/trice de la restauration, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter :

• Accueillir et satisfaire les invités, en incarnant l’esprit de la marque Sofitel;
• Connaitre parfaitement les items du menu, de la carte des vins, la carte des cocktails et des boissons ainsi que leurs méthodes de préparation, leurs compositions et leurs allergènes;
• Préparer les breuvages et boissons de manière rapide et efficace, pour l’ensemble des invités;
• Conseiller les invités, prendre les commandes de nourriture et de boisson et assurer le service complet des invités du salon à cocktails, en maximisant les opportunités de ventes additionnelles ;
• Saisir toutes les commandes des plats et des boissons dans le système de point de vente, assurer la livraison des commandes et réapprovisionner les invités tout au long du repas;
• Présenter les additions aux invités, encaisser les paiements et fermer la note dans le système immédiatement;
• Au départ de l’invité, débarrasser et nettoyer l’espace et placer les nouveaux couverts;
• Procéder à la clôture de sa caisse et en assurer l’exactitude;
• Recevoir les commentaires et insatisfactions des invités et les rapporter à son superviseur afin de faire les bons suivis;
• Développer une relation professionnelle et chaleureuse avec les invités;
• Être attentif aux besoins et à la satisfaction des invités, afin d’anticiper les demandes et assurer une expérience exceptionnelle;
• Participer à l’élaboration et à l’animation des événements thématiques du salon à cocktails;
• Participer à l’élaboration de la carte des cocktails;
• Participer au contrôle de l’inventaire et d’approvisionnement du bar et assurer la rotation des produits;
• Renseigner les invités et répondre à leurs questions concernant les services de restauration et de l’hôtel;
• Exécuter les tâches quotidiennes et hebdomadaires assignées à l’équipe du salon à cocktails;
• Respecter les standards de service de luxe du Sofitel;
• Toutes autres tâches nécessaires au bon déroulement du service de restauration.

Qualifications

• Expérience d’au moins deux (2) ans dans un poste de préposé au bar, mixologue ou autre emploi similaire;
• Formation en service de restauration, en service de bar, ou expérience liée au poste;
• Excellentes connaissances des cocktails, boissons alcoolisées et œnologie;
• Savoir maintenir un haut niveau de professionnalisme et un service à la clientèle hors pair;
• Présenter une attitude distinguée, chaleureuse et authentique;
• Capacité à réagir rapidement sous pression;
• Sens marqué de l’autonomie, d’organisation et de débrouillardise;
• Être disponible à travailler les jours, soirs, fins de semaine et jours fériés;
• Excellentes aptitudes à communiquer à l’oral, en français et en anglais, afin de comprendre et discuter aisément avec une clientèle internationale, de façon régulière.

Informations supplémentaires

Dans le cadre de notre politique Engagement Diversité & Inclusion, notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents. L’emploi du masculin pour désigner des personnes n’a d’autres fins que celle d’alléger le texte et n'a aucune intention discriminatoire.