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Stagiaire au contrôle qualité

Fumoir Grizzly inc.Saint-Augustin-de-Desmaures, QC, Canada

Full-time

Il y a ici une opportunité en or pour toi, étudiant, de te bâtir une expérience dans ton domaine tout en complétant tes études!. Il s’agit d’un poste à temps plein pendant la période estivale pour c...Show moreLast updated: 12 days ago

Stagiaire au contrôle qualité

Fumoir Grizzly inc.Saint-Augustin-de-Desmaures, QC, Canada

12 days ago

Job type

Full-time

Job description

Il y a ici une opportunité en or pour toi, étudiant, de te bâtir une expérience dans ton domaine tout en complétant tes études!

Il s’agit d’un poste à temps plein pendant la période estivale pour compléter un stage.

Fumoir Grizzly est une usine à la fine pointe de la technologie depuis maintenant plus de 30 ans. Constamment orientée vers la préparation de produits de qualité supérieure issus de la pêche durable, Fumoir Grizzly se démarque comme employeur de choix.

Relevant de la Directrice contrôle qualité, l’équipe de Fumoir Grizzly est à la recherche d’un(e) stagiaire au contrôle qualité. Tu aimerais faire partie de l’aventure, voici ce qui t’attend :

Responsabilités et tâches

Tâches au sein de l’usine

Échantillonnage de la matière première et du produit fini pour les analyses microbiologiques;
Inspection du poisson à la mise en filet selon les critères de qualité de la PNE;
Vérification de la conformité d’étiquetage du produit fini à la mise en boîte et production;
Assurer l’intérim pour les procédures et la vérification des PNE;
Vérification des poids selon la politique et les méthodes d’échantillonnage de l’inspection des produits du poisson et calcul de la moyenne pondérée selon le règlement sur les poids et mesures;
Validation d’un lot au hasard en fonction des normes ACIA;
Effectuer la vérification des « Bonne pratique de fabrication » lors de la production;
Inspection du bâtiment (construction, conception et alentour de l’usine) et le suivi des réparations;
Sensibiliser les employés aux bonnes méthodes d’hygiène et de salubrité et des bonnes pratiques de fabrication;
Donner des formations BPF et HACCP pour les employés;
Collaboration avec les inspecteurs de l’ACIA;
Faire l’inventaire des produits chimiques;
Calibration des divers équipements;

Tâches bureautiques

Rédiger les rapports de mesure corrective et faire les suivis des mesures;

Saisir les statistiques des indicateurs de sanitation;

Effectuer les mises à jour du PGQ, du plan HACCP et SQF niveau 2 : mise à jour des programmes préalables, des Points d’Intervention Réglementaire, des Analyses des dangers, etc;

Résolutions de problème de qualité en collaboration avec le directeur(trice) du contrôle de qualité;

Achat de nouveaux matériels et appel téléphonique pour la recherche de nouveaux équipements;

Participer au processus de développement de nouveaux produits (validation HACCP, étude de faisabilité et réglementation);

Saisie de données.

Nous t’offrons :

Emploi temps plein pendant la période estivale

Horaire à discuter

Salaire à discuter

Rabais sur les produits

Paie à la semaine

Ambiance familiale et conviviale

Activités en entreprise

Compétences recherchés :

Baccalauréat en sciences et technologie des aliments en cours.

Technologie des procédés et de la qualité des aliments en cours